しばらくお待ちください。| タイトル | 食業の現場から |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｼｮｸｷﾞｮｳ/ﾉ/ｹﾞﾝﾊﾞ/ｶﾗ |
| タイトル標目(ローマ字形) | Shokugyo/no/genba/kara |
| サブタイトル | 新潟・長野 |
| サブタイトルヨミ | ﾆｲｶﾞﾀ/ﾅｶﾞﾉ |
| タイトル関連情報標目(ローマ字形) | Niigata/nagano |
| サブタイトル | 命はぐくむ、こころの食 |
| サブタイトルヨミ | ｲﾉﾁ/ﾊｸﾞｸﾑ/ｺｺﾛ/ﾉ/ｼｮｸ |
| タイトル関連情報標目(ローマ字形) | Inochi/hagukumu/kokoro/no/shoku |
| 著者 | 石坂／智惠美‖著 |
| 著者ヨミ | ｲｼｻﾞｶ,ﾁｴﾐ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 石坂／智惠美 |
| 著者標目(ローマ字形) | Ishizaka,Chiemi |
| 記述形典拠コード | 110003295410000 |
| 著者標目(統一形典拠コード) | 110003295410000 |
| 件名標目(漢字形) | 食品 |
| 件名標目(カタカナ形) | ｼｮｸﾋﾝ |
| 件名標目(ローマ字形) | Shokuhin |
| 件名標目(典拠コード) | 510987700000000 |
| 出版者 | 新潟日報事業社 |
| 出版者ヨミ | ﾆｲｶﾞﾀ/ﾆｯﾎﾟｳ/ｼﾞｷﾞｮｳｼｬ |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) | Niigata/Nippo/Jigyosha |
| 本体価格 | ¥1600 |
| 内容紹介 | 素材を吟味し、手をかけ時間をかけて食べものづくりに励む。時代の奔流の中で、暮らしを見つめ「食」と真摯に向き合う新潟と長野の８社の現場から「食業」の今、そして未来を見る。 |
| ジャンル名 | 料理･グルメ（51） |
| ジャンル名(図書詳細) | 食品工業（120080130000） |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 4-86132-148-4 |
| ISBNに対応する出版年月 | 2005.12 |
| TRCMARCNo. | 05062600 |
| Gコード | 31634884 |
| 出版地,頒布地等 | 新潟 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2005.12 |
| 出版者・頒布者等標目(出版年月,頒布年月等(数字)) | 200512 |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 5701 |
| 出版者典拠コード | 310000187850000 |
| ページ数等 | 199p |
| 大きさ | 19cm |
| 装丁コード | ソフトカバｰ（10） |
| 刊行形態区分 | 単品（A） |
| NDC8版 | 588 |
| NDC9版 | 588 |
| 図書記号 | ｲｼ |
| 図書記号(単一標目指示) | 751A01 |
| 利用対象 | 一般（L） |
| 『週刊新刊全点案内』号数 | 1452 |
| テキストの言語 | 日本語（jpn） |
| 出版国コード | 日本国（JP） |
| データレベル | 確定（F） |
| 更新レベル | 0001 |
| MARC種別 | 新刊流通図書掲載（A） |
| 最終更新日付 | 20051216 |
| 一般的処理データ | 20051212 2005 JPN |
| レコード作成機関(国名コード) | JP |
| レコード作成機関(レコード作成機関名) | TRC |
| レコード作成機関(レコード提供年月日) | 20051212 |
| レコード作成機関(目録規則) | NCR1987 |
| レコード作成機関(システムコード) | trcmarc |
| 和洋区分 | 和書（0） |