|
タイトル
|
がんばりすぎない発酵づくり
|
|
タイトルヨミ
|
ｶﾞﾝﾊﾞﾘｽｷﾞﾅｲ/ﾊｯｺｳｽﾞｸﾘ
|
|
タイトル標目(ローマ字形)
|
Ganbarisuginai/hakkozukuri
|
|
サブタイトル
|
もう失敗なんて怖くない！
|
|
サブタイトルヨミ
|
ﾓｳ/ｼｯﾊﾟｲ/ﾅﾝﾃ/ｺﾜｸﾅｲ
|
|
タイトル関連情報標目(ローマ字形)
|
Mo/shippai/nante/kowakunai
|
|
著者
|
舘野／真知子‖著
|
|
著者ヨミ
|
ﾀﾃﾉ,ﾏﾁｺ
|
|
著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形))
|
舘野／真知子
|
|
著者標目(ローマ字形)
|
Tateno,Machiko
|
|
著者標目(著者紹介)
|
栃木生まれ。料理研究家。管理栄養士。レストラン「六本木農園」の初代シェフを務めた。
|
|
記述形典拠コード
|
110006059650000
|
|
著者標目(統一形典拠コード)
|
110006059650000
|
|
件名標目(漢字形)
|
料理
|
|
件名標目(カタカナ形)
|
ﾘｮｳﾘ
|
|
件名標目(ローマ字形)
|
Ryori
|
|
件名標目(典拠コード)
|
511462800000000
|
|
件名標目(漢字形)
|
発酵食品
|
|
件名標目(カタカナ形)
|
ﾊｯｺｳ/ｼｮｸﾋﾝ
|
|
件名標目(ローマ字形)
|
Hakko/shokuhin
|
|
件名標目(典拠コード)
|
511812200000000
|
|
出版者
|
文化学園文化出版局
|
|
出版者ヨミ
|
ﾌﾞﾝｶ/ｶﾞｸｴﾝ/ﾌﾞﾝｶ/ｼｭｯﾊﾟﾝｷｮｸ
|
|
出版者・頒布者等標目(ローマ字形)
|
Bunka/Gakuen/Bunka/Shuppankyoku
|
|
本体価格
|
¥1500
|
|
内容紹介
|
健康的でおいしい甘酒、みそ、白みそ、水キムチ、ヴィーガンキムチの失敗しない作り方を、発酵食のスペシャリストが解説。発酵食品を使った料理のレシピも掲載する。
|
|
ジャンル名
|
51
|
|
ジャンル名(図書詳細)
|
190060010000
|
|
ＩＳＢＮ(13桁)
|
978-4-579-21423-5
|
|
ＩＳＢＮ(10桁)
|
978-4-579-21423-5
|
|
ISBNに対応する出版年月
|
2022.11
|
|
ISBN(13桁)に対応する出版年月
|
2022.11
|
|
TRCMARCNo.
|
22044087
|
|
出版地,頒布地等
|
東京
|
|
出版地都道府県コード
|
313000
|
|
出版年月,頒布年月等
|
2022.11
|
|
出版者・頒布者等標目(出版年月,頒布年月等(数字))
|
202211
|
|
出版者・頒布者等標目(出版者コード)
|
7368
|
|
出版者典拠コード
|
310000194600008
|
|
ページ数等
|
71p
|
|
大きさ
|
15×21cm
|
|
装丁コード
|
10
|
|
刊行形態区分
|
A
|
|
NDC9版
|
596
|
|
ＮＤＣ10版
|
596
|
|
図書記号
|
ﾀｶﾞ
|
|
図書記号(単一標目指示)
|
751A01
|
|
表現種別
|
A1
|
|
機器種別
|
A
|
|
キャリア種別
|
A1
|
|
利用対象
|
L
|
|
『週刊新刊全点案内』号数
|
2283
|
|
ベルグループコード
|
05
|
|
テキストの言語
|
jpn
|
|
出版国コード
|
JP
|
|
データレベル
|
F
|
|
更新レベル
|
0
|
|
MARC種別
|
A
|
|
最終更新日付
|
20221111
|
|
一般的処理データ
|
20221108 2022 JPN
|
|
レコード作成機関(国名コード)
|
JP
|
|
レコード作成機関(レコード作成機関名)
|
TRC
|
|
レコード作成機関(レコード提供年月日)
|
20221108
|
|
レコード作成機関(目録規則)
|
NCR2018
|
|
レコード作成機関(システムコード)
|
trcmarc
|
|
和洋区分
|
0
|
しばらくお待ちください。