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タイトル
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乾物便利帖
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タイトルヨミ
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ｶﾝﾌﾞﾂ/ﾍﾞﾝﾘﾁｮｳ
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タイトル標目(ローマ字形)
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Kanbutsu/benricho
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サブタイトル
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栄養と料理の小百科
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サブタイトルヨミ
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ｴｲﾖｳ/ﾄ/ﾘｮｳﾘ/ﾉ/ｼｮｳﾋｬｯｶ
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タイトル関連情報標目(ローマ字形)
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Eiyo/to/ryori/no/shohyakka
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版および書誌的来歴に関する注記
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初版：里文出版 ２０１９年刊
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著作(漢字形)
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乾物便利帖
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著作(カタカナ形)
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ｶﾝﾌﾞﾂ/ﾍﾞﾝﾘﾁｮｳ
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著作(ローマ字形)
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Kanbutsu/benricho
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著作(典拠コード)
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800000216180000
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著者
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星名／桂治‖著
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著者ヨミ
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ﾎｼﾅ,ｹｲｼﾞ
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著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形))
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星名／桂治
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著者標目(ローマ字形)
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Hoshina,Keiji
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著者標目(著者紹介)
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日本かんぶつ協会シニアアドバイザー、かんぶつマエストロ講師。エイチ・アイ・フーズ株式会社を設立。乾物乾麵研究所所長として乾物の普及に努める。著書に「乾物と保存食材事典」など。
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記述形典拠コード
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110004093620000
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著者標目(統一形典拠コード)
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110004093620000
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件名標目(漢字形)
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乾物
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件名標目(カタカナ形)
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ｶﾝﾌﾞﾂ
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件名標目(ローマ字形)
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Kanbutsu
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件名標目(典拠コード)
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510595400000000
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出版者
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メトロポリタンプレス
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出版者ヨミ
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ﾒﾄﾛﾎﾟﾘﾀﾝ/ﾌﾟﾚｽ
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出版者・頒布者等標目(ローマ字形)
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Metoroporitan/Puresu
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本体価格
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¥2000
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内容紹介
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長年、食品総合商社で乾物乾麵一筋に従事してきた“乾物伝承人”が、その幅広い商品知識で、山海の乾物の由来、栄養、名産品、調理などを伝授。だしの素材とだしの取り方も掲載する。
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ジャンル名
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産業･工業（60）
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ジャンル名(図書詳細)
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作物･農産物製造（120090010050）
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ジャンル名(図書詳細)
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食品･食文化（190070000000）
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ＩＳＢＮ(13桁)
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978-4-909908-80-3
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ＩＳＢＮ(10桁)
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978-4-909908-80-3
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ISBN(13桁)に対応する出版年月
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2023.8
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ISBNに対応する出版年月
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2023.8
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TRCMARCNo.
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23030719
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出版地,頒布地等
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東京
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出版地都道府県コード
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東京都（313000）
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出版年月,頒布年月等
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2023.8
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出版者・頒布者等標目(出版年月,頒布年月等(数字))
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202308
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出版者・頒布者等標目(出版者コード)
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8335
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出版者典拠コード
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310001476130001
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ページ数等
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243p
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大きさ
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21cm
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装丁コード
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ソフトカバｰ（10）
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刊行形態区分
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単品（A）
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NDC9版
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619
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ＮＤＣ10版
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619
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図書記号
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ﾎｶ
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図書記号(単一標目指示)
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751A01
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表現種別
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テキスト（A1）
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機器種別
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機器不用（A）
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キャリア種別
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冊子（A1）
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利用対象
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一般（L）
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『週刊新刊全点案内』号数
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2320
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特殊な版表示
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新装版
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ストックブックスコード
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ストックブックス（SB）
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テキストの言語
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日本語（jpn）
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出版国コード
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日本国（JP）
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データレベル
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確定（F）
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更新レベル
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0001
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MARC種別
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新刊流通図書掲載（A）
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最終更新日付
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20230810
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一般的処理データ
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20230803 2023 JPN
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レコード作成機関(国名コード)
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JP
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レコード作成機関(レコード作成機関名)
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TRC
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レコード作成機関(レコード提供年月日)
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20230803
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レコード作成機関(目録規則)
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NCR2018
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レコード作成機関(システムコード)
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trcmarc
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しばらくお待ちください。