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タイトル
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うなぎ大全
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タイトルヨミ
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ｳﾅｷﾞ/ﾀｲｾﾞﾝ
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タイトル標目(ローマ字形)
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Unagi/taizen
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サブタイトル
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読めばもっとおいしくなる
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サブタイトルヨミ
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ﾖﾒﾊﾞ/ﾓｯﾄ/ｵｲｼｸ/ﾅﾙ
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タイトル関連情報標目(ローマ字形)
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Yomeba/motto/oishiku/naru
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著者
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高城／久‖著
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著者ヨミ
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ﾀｶｼﾛ,ﾋｻｼ
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著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形))
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高城／久
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著者標目(ローマ字形)
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Takashiro,Hisashi
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著者標目(著者紹介)
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東京都生まれ。うなぎ愛好家。己書家。「柏長生館高城整復院」を営む傍ら、うなぎ屋さん応援サイト『うなぎ大好きドットコム』を開設。
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記述形典拠コード
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110008343540000
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著者標目(統一形典拠コード)
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110008343540000
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件名標目(漢字形)
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料理－魚
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件名標目(カタカナ形)
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ﾘｮｳﾘ-ｳｵ
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件名標目(ローマ字形)
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Ryori-uo
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件名標目(典拠コード)
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511462810010000
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件名標目(漢字形)
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うなぎ（鰻）
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件名標目(カタカナ形)
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ｳﾅｷﾞ
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件名標目(ローマ字形)
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Unagi
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件名標目(典拠コード)
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510009100000000
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出版者
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講談社
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出版者ヨミ
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ｺｳﾀﾞﾝｼｬ
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出版者・頒布者等標目(ローマ字形)
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Kodansha
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本体価格
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¥1500
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内容紹介
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コスパうな重からブランドうなぎまで、うなぎの名店１００軒をガイド。ほか、うなぎ４００年史やおいしい食べ方、産地解剖といった基礎知識や、「白焼ｖｓ蒲焼」「新仔ｖｓヒネ仔」など２つのキーワードで読むうなぎも収録。
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ジャンル名
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料理･グルメ（51）
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ジャンル名(図書詳細)
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料理（190060000000）
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ＩＳＢＮ(13桁)
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978-4-06-536060-6
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ＩＳＢＮ(10桁)
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978-4-06-536060-6
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ISBNに対応する出版年月
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2024.6
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ISBN(13桁)に対応する出版年月
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2024.6
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TRCMARCNo.
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24024093
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出版地,頒布地等
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東京
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出版地都道府県コード
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東京都（313000）
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出版年月,頒布年月等
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2024.6
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出版者・頒布者等標目(出版年月,頒布年月等(数字))
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202406
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出版者・頒布者等標目(出版者コード)
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2253
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出版者典拠コード
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310000170270000
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ページ数等
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183p
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大きさ
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19cm
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装丁コード
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ソフトカバｰ（10）
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刊行形態区分
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単品（A）
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NDC9版
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596.35
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ＮＤＣ10版
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596.35
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図書記号
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ﾀｳ
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図書記号(単一標目指示)
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751A01
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表現種別
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テキスト（A1）
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機器種別
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機器不用（A）
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キャリア種別
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冊子（A1）
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利用対象
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一般（L）
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書誌・年譜・年表
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文献：ｐ１８２
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『週刊新刊全点案内』号数
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2362
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ストックブックスコード
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注目の1冊☆☆（SS2）
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テキストの言語
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日本語（jpn）
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出版国コード
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日本国（JP）
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索引フラグ
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1
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データレベル
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確定（F）
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更新レベル
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0
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MARC種別
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新刊流通図書掲載（A）
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最終更新日付
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20240621
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一般的処理データ
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20240619 2024 JPN
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レコード作成機関(国名コード)
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JP
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レコード作成機関(レコード作成機関名)
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TRC
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レコード作成機関(レコード提供年月日)
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20240619
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レコード作成機関(目録規則)
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NCR2018
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レコード作成機関(システムコード)
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trcmarc
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和洋区分
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和書（0）
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しばらくお待ちください。