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タイトル
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賛否両論味の世界
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タイトルヨミ
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ｻﾝﾋﾟ/ﾘｮｳﾛﾝ/ｱｼﾞ/ﾉ/ｾｶｲ
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タイトル標目(ローマ字形)
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Sanpi/ryoron/aji/no/sekai
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著者
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笠原／将弘‖著
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著者ヨミ
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ｶｻﾊﾗ,ﾏｻﾋﾛ
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著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形))
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笠原／将弘
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著者標目(ローマ字形)
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Kasahara,Masahiro
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著者標目(付記事項(生没年))
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１９７２〜
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著者標目(著者紹介)
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東京・恵比寿の日本料理店「賛否両論」店主。日本料理の魅力を日本に、世界に知ってもらうべく幅広く活動する。著書に「賛否両論笠原将弘 鶏大事典」など。
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記述形典拠コード
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110005507750000
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著者標目(統一形典拠コード)
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110005507750000
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件名標目(漢字形)
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料理（日本）
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件名標目(カタカナ形)
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ﾘｮｳﾘ(ﾆﾎﾝ)
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件名標目(ローマ字形)
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Ryori(nihon)
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件名標目(典拠コード)
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511464600000000
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出版者
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ＫＡＤＯＫＡＷＡ
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出版者ヨミ
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ｶﾄﾞｶﾜ
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出版者・頒布者等標目(ローマ字形)
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Kadokawa
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本体価格
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¥2500
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内容紹介
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八寸、揚げ物、お椀からお造り、箸休め、おしのぎ、焼き物、肉料理、蒸し物、ご飯、甘味まで、「賛否両論」の四季の料理レシピを公開。味の個性を際立たせる「たれ、変わり醬油」や、店主・笠原将弘の味なエッセイも収録する。
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ジャンル名
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51
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ジャンル名(図書詳細)
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190060010000
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ＩＳＢＮ(13桁)
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978-4-04-897663-3
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ＩＳＢＮ(10桁)
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978-4-04-897663-3
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ISBNに対応する出版年月
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2024.10
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ISBN(13桁)に対応する出版年月
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2024.10
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TRCMARCNo.
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24037018
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関連TRC 電子 MARC №
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240370180000
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出版地,頒布地等
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東京
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出版地都道府県コード
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313000
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出版年月,頒布年月等
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2024.10
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出版者・頒布者等標目(出版年月,頒布年月等(数字))
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202410
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出版者・頒布者等標目(出版者コード)
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0946
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出版者典拠コード
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310000164140010
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ページ数等
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207p
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大きさ
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26cm
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装丁コード
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10
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刊行形態区分
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A
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NDC9版
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596.21
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ＮＤＣ10版
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596.21
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図書記号
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ｶｻ
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図書記号(単一標目指示)
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751A01
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表現種別
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A1
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機器種別
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A
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キャリア種別
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A1
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利用対象
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L
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『週刊新刊全点案内』号数
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2376
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ストックブックスコード
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SS2
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テキストの言語
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jpn
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出版国コード
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JP
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データレベル
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M
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更新レベル
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0002
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MARC種別
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A
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最終更新日付
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20241025
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一般的処理データ
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20240927 2024 JPN
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レコード作成機関(国名コード)
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JP
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レコード作成機関(レコード作成機関名)
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TRC
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レコード作成機関(レコード提供年月日)
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20240927
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レコード作成機関(目録規則)
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NCR2018
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レコード作成機関(システムコード)
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trcmarc
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しばらくお待ちください。