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タイトル
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栄養・食糧学データハンドブック
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タイトルヨミ
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ｴｲﾖｳ/ｼｮｸﾘｮｳｶﾞｸ/ﾃﾞｰﾀ/ﾊﾝﾄﾞﾌﾞｯｸ
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タイトル標目(ローマ字形)
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Eiyo/shokuryogaku/deta/handobukku
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著者
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日本栄養・食糧学会‖編
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著者ヨミ
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ﾆﾎﾝ/ｴｲﾖｳ/ｼｮｸﾘｮｳ/ｶﾞｯｶｲ
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著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形))
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日本栄養・食糧学会
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著者標目(ローマ字形)
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Nihon/Eiyo/Shokuryo/Gakkai
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記述形典拠コード
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210000625450000
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著者標目(統一形典拠コード)
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210000625450000
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件名標目(漢字形)
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栄養－便覧
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件名標目(カタカナ形)
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ｴｲﾖｳ-ﾍﾞﾝﾗﾝ
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件名標目(ローマ字形)
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Eiyo-benran
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件名標目(典拠コード)
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510507810060000
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件名標目(漢字形)
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食品－便覧
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件名標目(カタカナ形)
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ｼｮｸﾋﾝ-ﾍﾞﾝﾗﾝ
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件名標目(ローマ字形)
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Shokuhin-benran
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件名標目(典拠コード)
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510987710050000
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出版者
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同文書院
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出版者ヨミ
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ﾄﾞｳﾌﾞﾝ/ｼｮｲﾝ
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出版者・頒布者等標目(ローマ字形)
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Dobun/Shoin
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本体価格
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¥7500
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内容紹介
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栄養・食糧学の分野の仕事を進める上で便利な、基本的な知見やデータをまとめた本。栄養素の化学、栄養素の代謝と機能、食品の分析、各種食品の成分、食品の色・味・香り・テクスチャー、国際栄養、栄養政策等の項目を収録。
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ジャンル名
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医学･病気･医療（41）
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ジャンル名(図書詳細)
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栄養･食生活（140010060000）
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ＩＳＢＮ(10桁)
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4-8103-0032-3
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ISBNに対応する出版年月
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2006.1
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TRCMARCNo.
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06001511
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出版地,頒布地等
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東京
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出版年月,頒布年月等
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2006.1
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出版者・頒布者等標目(出版年月,頒布年月等(数字))
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200601
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出版者・頒布者等標目(出版者コード)
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5259
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出版者典拠コード
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310000185950000
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ページ数等
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12,432p
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大きさ
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26cm
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装丁コード
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ソフトカバｰ（10）
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刊行形態区分
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単品（A）
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別置記号
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参考図書（R）
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NDC8版
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498.5
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NDC9版
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498.5
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図書記号
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ｴ
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図書記号(単一標目指示)
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551A01
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利用対象
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一般（L）
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『週刊新刊全点案内』号数
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1455
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ストックブックスコード
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ストックブックス（SB）
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テキストの言語
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日本語（jpn）
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出版国コード
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日本国（JP）
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索引フラグ
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1
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データレベル
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確定（F）
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更新レベル
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0001
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MARC種別
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新刊流通図書掲載（A）
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最終更新日付
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20060120
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一般的処理データ
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20060106 2006 JPN
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レコード作成機関(国名コード)
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JP
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レコード作成機関(レコード作成機関名)
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TRC
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レコード作成機関(レコード提供年月日)
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20060106
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レコード作成機関(目録規則)
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NCR1987
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レコード作成機関(システムコード)
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trcmarc
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和洋区分
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和書（0）
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しばらくお待ちください。