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タイトル
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知りたがりの、お菓子レシピ
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タイトルヨミ
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ｼﾘﾀｶﾞﾘ/ﾉ/ｵｶｼ/ﾚｼﾋﾟ
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タイトル標目(ローマ字形)
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Shiritagari/no/okashi/reshipi
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サブタイトル
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小さなこつも、大きなポイント
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サブタイトルヨミ
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ﾁｲｻﾅ/ｺﾂ/ﾓ/ｵｵｷﾅ/ﾎﾟｲﾝﾄ
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タイトル関連情報標目(ローマ字形)
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Chiisana/kotsu/mo/okina/pointo
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著者
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小嶋／ルミ‖著
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著者ヨミ
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ｺｼﾞﾏ,ﾙﾐ
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著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形))
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小嶋／ルミ
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著者標目(ローマ字形)
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Kojima,Rumi
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著者標目(著者紹介)
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鹿児島県出身。日本大学芸術学部音楽学科卒業。東京製菓学校卒業後リリエンベルグオーナー・横溝春雄に師事。８７年「オーブン・ミトン」を開店。著書に「パティスリー」「おいしい！生地」他。
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記述形典拠コード
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110002374630000
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著者標目(統一形典拠コード)
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110002374630000
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件名標目(漢字形)
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菓子
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件名標目(カタカナ形)
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ｶｼ
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件名標目(ローマ字形)
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Kashi
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件名標目(典拠コード)
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510557500000000
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出版者
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文化出版局
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出版者ヨミ
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ﾌﾞﾝｶ/ｼｭｯﾊﾟﾝｷｮｸ
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出版者・頒布者等標目(ローマ字形)
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Bunka/Shuppankyoku
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本体価格
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¥1500
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内容紹介
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シュークリームやガトーショコラ、シフォンケーキ、タルト、パウンドケーキ、ブランマンジェなど、生地そのものを味わうお菓子のレシピを紹介。道具選びと使い方、生地の泡立て方や混ぜ方などの基本も解説する。
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ジャンル名
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51
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ジャンル名(図書詳細)
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190060030000
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ＩＳＢＮ(13桁)
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978-4-579-20998-9
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ＩＳＢＮ(10桁)
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978-4-579-20998-9
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ISBNに対応する出版年月
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2007.2
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ISBN(13桁)に対応する出版年月
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2007.2
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TRCMARCNo.
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07007730
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Gコード
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31846848
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出版地,頒布地等
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東京
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出版年月,頒布年月等
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2007.2
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出版者・頒布者等標目(出版年月,頒布年月等(数字))
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200702
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出版者・頒布者等標目(出版者コード)
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7368
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出版者典拠コード
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310000194600000
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ページ数等
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79p
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大きさ
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23cm
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装丁コード
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10
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刊行形態区分
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A
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NDC8版
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596.6
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NDC9版
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596.65
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図書記号
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ｺｼ
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図書記号(単一標目指示)
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751A01
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利用対象
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L
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『週刊新刊全点案内』号数
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1510
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ストックブックスコード
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SS3
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テキストの言語
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jpn
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出版国コード
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JP
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データレベル
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F
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更新レベル
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0002
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MARC種別
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A
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最終更新日付
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20130913
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一般的処理データ
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20070219 2007 JPN
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レコード作成機関(国名コード)
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JP
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レコード作成機関(レコード作成機関名)
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TRC
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レコード作成機関(レコード提供年月日)
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20070219
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レコード作成機関(目録規則)
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NCR1987
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レコード作成機関(システムコード)
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trcmarc
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和洋区分
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0
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しばらくお待ちください。