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タイトル
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野菜かいせき
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タイトルヨミ
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ﾔｻｲ/ｶｲｾｷ
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タイトル標目(ローマ字形)
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Yasai/kaiseki
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サブタイトル
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先付から甘味まで野菜料理５９０品
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サブタイトルヨミ
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ｻｷｽﾞｹ/ｶﾗ/ｶﾝﾐ/ﾏﾃﾞ/ﾔｻｲ/ﾘｮｳﾘ/ｺﾞﾋｬｸｷｭｳｼﾞｯﾋﾟﾝ
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タイトル関連情報標目(ローマ字形)
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Sakizuke/kara/kanmi/made/yasai/ryori/gohyakukyujippin
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タイトル関連情報標目(アルファベット・数字を含むカタカナ形)
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ｻｷｽﾞｹ/ｶﾗ/ｶﾝﾐ/ﾏﾃﾞ/ﾔｻｲ/ﾘｮｳﾘ/590ﾋﾟﾝ
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著者
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田中／博敏‖著
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著者ヨミ
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ﾀﾅｶ,ﾋﾛﾄｼ
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著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形))
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田中／博敏
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著者標目(ローマ字形)
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Tanaka,Hirotoshi
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著者標目(著者紹介)
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１９４９年長崎県生まれ。長崎料理店「吉宗」で日本料理の修業を始める。「なだ万厨房」取締役調理部長等を経て、黒茶屋総料理長。「井中居」料理長。著書に「お通し前菜便利集」など。
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記述形典拠コード
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110004180780000
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著者標目(統一形典拠コード)
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110004180780000
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件名標目(漢字形)
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料理－野菜
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件名標目(カタカナ形)
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ﾘｮｳﾘ-ﾔｻｲ
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件名標目(ローマ字形)
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Ryori-yasai
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件名標目(典拠コード)
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511462810080000
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件名標目(漢字形)
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料理（日本）
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件名標目(カタカナ形)
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ﾘｮｳﾘ(ﾆﾎﾝ)
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件名標目(ローマ字形)
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Ryori(nihon)
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件名標目(典拠コード)
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511464600000000
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出版者
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柴田書店
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出版者ヨミ
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ｼﾊﾞﾀ/ｼｮﾃﾝ
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出版者・頒布者等標目(ローマ字形)
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Shibata/Shoten
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本体価格
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¥3800
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内容紹介
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野菜のみを使った先付から甘味まで日本料理５９０品を紹介。野菜料理のコースを組むことができて、野菜料理一品にも利用できる、便利で重宝な野菜料理集。
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ジャンル名
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51
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ＩＳＢＮ(13桁)
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978-4-388-06037-5
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ＩＳＢＮ(10桁)
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978-4-388-06037-5
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ISBNに対応する出版年月
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2008.8
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ISBN(13桁)に対応する出版年月
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2008.8
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TRCMARCNo.
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08038971
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Gコード
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32106542
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出版地,頒布地等
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東京
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出版年月,頒布年月等
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2008.8
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出版者・頒布者等標目(出版年月,頒布年月等(数字))
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200808
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出版者・頒布者等標目(出版者コード)
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3021
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出版者典拠コード
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310000174140000
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ページ数等
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295p
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大きさ
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26cm
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装丁コード
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10
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刊行形態区分
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A
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NDC8版
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596.3
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NDC9版
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596.37
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図書記号
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ﾀﾔ
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図書記号(単一標目指示)
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751A01
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利用対象
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L
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『週刊新刊全点案内』号数
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1580
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ストックブックスコード
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SS3
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テキストの言語
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jpn
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出版国コード
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JP
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索引フラグ
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1
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データレベル
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F
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更新レベル
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0001
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MARC種別
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A
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最終更新日付
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20080725
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一般的処理データ
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20080724 2008 JPN
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レコード作成機関(国名コード)
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JP
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レコード作成機関(レコード作成機関名)
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TRC
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レコード作成機関(レコード提供年月日)
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20080724
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レコード作成機関(目録規則)
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NCR1987
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レコード作成機関(システムコード)
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trcmarc
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和洋区分
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0
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しばらくお待ちください。