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タイトル チョコレート
タイトルヨミ ﾁｮｺﾚｰﾄ
タイトル標目(ローマ字形) Chokoreto
サブタイトル 甘美な宝石の光と影
サブタイトルヨミ ｶﾝﾋﾞ/ﾅ/ﾎｳｾｷ/ﾉ/ﾋｶﾘ/ﾄ/ｶｹﾞ
タイトル関連情報標目(ローマ字形) Kanbi/na/hoseki/no/hikari/to/kage
翻訳書の原書の原タイトル 原タイトル：Ｃｈｏｃｏｌａｔｅ
著者 モート・ローゼンブラム‖著
著者ヨミ ﾛｰｾﾞﾝﾌﾞﾗﾑ,ﾓｰﾄ
著者標目(原綴形(西洋人統一形)) Rosenblum,Mort
著者標目(カタカナ形(西洋人の記述に対応する)) ﾓｰﾄ/ﾛｰｾﾞﾝﾌﾞﾗﾑ
著者標目(ローマ字形) Rozenburamu,Moto
著者標目(著者紹介) １９４３年アメリカ生まれ。ジャーナリスト。「チョコレート」で国際料理専門家協会（ＩＡＣＰ）賞リテラリー・フード・ライティング部門賞を受賞。
記述形典拠コード 120000386410001
著者標目(統一形典拠コード) 120000386410000
著者 小梨／直‖訳
著者ヨミ ｺﾅｼ,ﾅｵ
著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) 小梨／直
著者標目(ローマ字形) Konashi,Nao
記述形典拠コード 110000401180000
著者標目(統一形典拠コード) 110000401180000
件名標目(漢字形) チョコレート
件名標目(カタカナ形) ﾁｮｺﾚｰﾄ
件名標目(ローマ字形) Chokoreto
件名標目(典拠コード) 510196100000000
件名標目(漢字形) カカオ
件名標目(カタカナ形) ｶｶｵ
件名標目(ローマ字形) Kakao
件名標目(典拠コード) 510130400000000
出版者 河出書房新社
出版者ヨミ ｶﾜﾃﾞ/ｼｮﾎﾞｳ/ｼﾝｼｬ
出版者・頒布者等標目(ローマ字形) Kawade/Shobo/Shinsha
本体価格 ¥3000
内容紹介 チョコレートはなぜこれほど世界中の人々を魅了するのか？　その起源から、世界一流のショコラティエたちの素顔、最先端の科学が明かした効能、カカオをめぐる競争、最新のチョコレート事情までを紹介する。
ジャンル名 産業･工業（60）
ジャンル名(図書詳細) 食品工業（120080130000）
ＩＳＢＮ(13桁) 978-4-309-22499-2
ＩＳＢＮ(10桁) 978-4-309-22499-2
ISBNに対応する出版年月 2009.1
ISBN(13桁)に対応する出版年月 2009.1
TRCMARCNo. 09003325
Gコード 32189272
出版地,頒布地等 東京
出版年月,頒布年月等 2009.1
出版者・頒布者等標目(出版年月,頒布年月等(数字)) 200901
出版者・頒布者等標目(出版者コード) 0961
出版者典拠コード 310000164220000
ページ数等 388p
大きさ 20cm
刊行形態区分 単品（A）
NDC8版 588.34
NDC9版 588.34
図書記号 ﾛﾁ
図書記号(単一標目指示) 751A01
利用対象 一般（L）
賞の名称 国際料理専門家協会（ＩＡＣＰ）賞リテラリー・フード・ライティング部門賞
掲載紙 読売新聞
掲載日 2009/02/15
『週刊新刊全点案内』掲載号数 1608
『週刊新刊全点案内』号数 1603
掲載紙 中日新聞・東京新聞
掲載日 2009/03/22
ベルグループコード 世界の文化（20）
テキストの言語 日本語（jpn）
原書の言語 英語（eng）
出版国コード 日本国（JP）
データレベル 確定（F）
更新レベル 0003
MARC種別 新刊流通図書掲載（A）
最終更新日付 20090327
一般的処理データ 20090114 2009 JPN
レコード作成機関(国名コード) JP
レコード作成機関(レコード作成機関名) TRC
レコード作成機関(レコード提供年月日) 20090114
レコード作成機関(目録規則) NCR1987
レコード作成機関(システムコード) trcmarc
和洋区分 和書（0）