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タイトル
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太巻き細巻き飾り巻きずし
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タイトルヨミ
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ﾌﾄﾏｷ/ﾎｿﾏｷ/ｶｻﾞﾘﾏｷｽﾞｼ
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タイトル標目(ローマ字形)
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Futomaki/hosomaki/kazarimakizushi
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シリーズ名
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マイライフシリーズ特集版
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シリーズ名標目(カタカナ形)
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ﾏｲ/ﾗｲﾌ/ｼﾘｰｽﾞ/ﾄｸｼｭｳﾊﾞﾝ
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シリーズ名標目(ローマ字形)
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Mai/raifu/shirizu/tokushuban
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シリーズ名標目(典拠コード)
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601007400000000
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シリーズ名
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とことん教えます
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シリーズ名標目(カタカナ形)
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ﾄｺﾄﾝ/ｵｼｴﾏｽ
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シリーズ名標目(ローマ字形)
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Tokoton/oshiemasu
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シリーズ名標目(典拠コード)
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601007410060000
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著者
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川澄／健‖著
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著者ヨミ
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ｶﾜｽﾐ,ｹﾝ
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著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形))
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川澄／健
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著者標目(ローマ字形)
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Kawasumi,Ken
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著者標目(著者紹介)
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１９５６年鎌倉市生まれ。東京すしアカデミー校長。「ＴＶチャンピオン２寿司職人選手権」チャンピオンなど、寿司の技術を競うコンクールでの優勝、入賞多数。
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記述形典拠コード
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110002162130000
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著者標目(統一形典拠コード)
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110002162130000
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件名標目(漢字形)
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すし
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件名標目(カタカナ形)
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ｽｼ
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件名標目(ローマ字形)
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Sushi
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件名標目(典拠コード)
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510038100000000
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出版者
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グラフ社
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出版者ヨミ
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ｸﾞﾗﾌｼｬ
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出版者・頒布者等標目(ローマ字形)
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Gurafusha
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本体価格
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¥1200
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内容紹介
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肉そぼろ巻き・サーモンロール・鉄火巻きから、パンダやさくらなどの飾り巻きずし、行事やおもてなしのおすしまで、さまざまな巻きずしの作り方を、写真でプロセス解説します。
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ジャンル名
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51
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ＩＳＢＮ(13桁)
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978-4-7662-1219-8
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ＩＳＢＮ(10桁)
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978-4-7662-1219-8
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ISBN(13桁)に対応する出版年月
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2009.4
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ISBNに対応する出版年月
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2009.4
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TRCMARCNo.
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09012985
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Gコード
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6837817
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出版地,頒布地等
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東京
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出版年月,頒布年月等
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2009.4
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出版者・頒布者等標目(出版年月,頒布年月等(数字))
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200904
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出版者・頒布者等標目(出版者コード)
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1720
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出版者典拠コード
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310000167790000
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ページ数等
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103p
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大きさ
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26cm
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刊行形態区分
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A
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特殊な刊行形態区分
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M
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NDC8版
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596.21
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NDC9版
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596.21
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図書記号
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ｶﾌ
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図書記号(単一標目指示)
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751A01
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利用対象
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L
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『週刊新刊全点案内』号数
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1610
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ストックブックスコード
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SS3
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テキストの言語
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jpn
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出版国コード
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JP
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データレベル
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F
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更新レベル
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0
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MARC種別
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A
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最終更新日付
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20090306
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一般的処理データ
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20090305 2009 JPN
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レコード作成機関(国名コード)
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JP
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レコード作成機関(レコード作成機関名)
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TRC
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レコード作成機関(レコード提供年月日)
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20090305
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レコード作成機関(目録規則)
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NCR1987
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レコード作成機関(システムコード)
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trcmarc
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和洋区分
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0
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しばらくお待ちください。