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タイトル
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台所科学（キッチンサイエンス）ワザいらずの料理のコツ
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タイトルヨミ
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ｷｯﾁﾝ/ｻｲｴﾝｽ/ﾜｻﾞｲﾗｽﾞ/ﾉ/ﾘｮｳﾘ/ﾉ/ｺﾂ
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タイトル標目(ローマ字形)
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Kitchin/saiensu/wazairazu/no/ryori/no/kotsu
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タイトル標目(漢字形)
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台所科学ワザいらずの料理のコツ
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タイトル標目(第２タイトルのカタカナ形)
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ﾀﾞｲﾄﾞｺﾛ/ｶｶﾞｸ/ﾜｻﾞｲﾗｽﾞ/ﾉ/ﾘｮｳﾘ/ﾉ/ｺﾂ
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タイトル標目(第２タイトルのローマ字形)
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Daidokoro/kagaku/wazairazu/no/ryori/no/kotsu
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サブタイトル
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なるほどレシピ満載
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サブタイトルヨミ
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ﾅﾙﾎﾄﾞ/ﾚｼﾋﾟ/ﾏﾝｻｲ
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タイトル関連情報標目(ローマ字形)
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Naruhodo/reshipi/mansai
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著者
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内田／麻理香‖［著］
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著者ヨミ
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ｳﾁﾀﾞ,ﾏﾘｶ
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著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形))
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内田／麻理香
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著者標目(ローマ字形)
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Uchida,Marika
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著者標目(著者紹介)
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サイエンスコミュニケーター。東京大学工学部広報室特任研究員。著書に「カソウケン（家庭科学総合研究所）へようこそ」がある。
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記述形典拠コード
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110004300730000
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著者標目(統一形典拠コード)
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110004300730000
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件名標目(漢字形)
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料理
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件名標目(カタカナ形)
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ﾘｮｳﾘ
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件名標目(ローマ字形)
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Ryori
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件名標目(典拠コード)
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511462800000000
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出版者
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角川ＳＳコミュニケーションズ
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出版者ヨミ
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ｶﾄﾞｶﾜ/ｴｽｴｽ/ｺﾐｭﾆｹｰｼｮﾝｽﾞ
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出版者・頒布者等標目(ローマ字形)
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Kadokawa/Esuesu/Komyunikeshonzu
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本体価格
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¥1300
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内容紹介
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えびをプリップリに調理するには？ 辛くない大根おろしの作り方は？ お料理のコツ、実は全部科学的理由があるんです。サイエンスコミュニケーターが、自身の失敗から生まれたキッチンサイエンスを紹介。なるほどレシピ満載。
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ジャンル名
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51
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ジャンル名(図書詳細)
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190060010000
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ＩＳＢＮ(13桁)
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978-4-8275-3129-9
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ＩＳＢＮ(10桁)
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978-4-8275-3129-9
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ISBNに対応する出版年月
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2009.6
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ISBN(13桁)に対応する出版年月
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2009.6
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TRCMARCNo.
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09028460
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Gコード
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32252303
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出版地,頒布地等
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東京
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出版年月,頒布年月等
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2009.6
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出版者・頒布者等標目(出版年月,頒布年月等(数字))
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200906
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出版者・頒布者等標目(出版者コード)
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0637
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出版者典拠コード
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310000162210003
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ページ数等
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111p
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大きさ
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21cm
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装丁コード
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10
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刊行形態区分
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A
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NDC8版
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596
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NDC9版
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596
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図書記号
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ｳｷ
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図書記号(単一標目指示)
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751A01
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利用対象
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L
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書誌・年譜・年表
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文献：ｐ１０９
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掲載紙
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読売新聞
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掲載日
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2009/05/28
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『週刊新刊全点案内』掲載号数
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1622
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『週刊新刊全点案内』号数
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1620
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流通コード
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X
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ストックブックスコード
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SS3
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テキストの言語
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jpn
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出版国コード
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JP
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索引フラグ
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1
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データレベル
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F
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更新レベル
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0003
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MARC種別
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A
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最終更新日付
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20140307
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一般的処理データ
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20090521 2009 JPN
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レコード作成機関(国名コード)
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JP
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レコード作成機関(レコード作成機関名)
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TRC
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レコード作成機関(レコード提供年月日)
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20090521
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レコード作成機関(目録規則)
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NCR1987
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レコード作成機関(システムコード)
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trcmarc
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和洋区分
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0
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しばらくお待ちください。