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タイトル
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戦艦大和の台所
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タイトルヨミ
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ｾﾝｶﾝ/ﾔﾏﾄ/ﾉ/ﾀﾞｲﾄﾞｺﾛ
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タイトル標目(ローマ字形)
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Senkan/yamato/no/daidokoro
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サブタイトル
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海軍食グルメ・アラカルト
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サブタイトルヨミ
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ｶｲｸﾞﾝｼｮｸ/ｸﾞﾙﾒ/ｱ/ﾗ/ｶﾙﾄ
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タイトル関連情報標目(ローマ字形)
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Kaigunshoku/gurume/a/ra/karuto
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並列タイトル
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Ｂａｔｔｌｅ‐Ｓｈｉｐ ＹＡＭＡＴＯ’ｓ Ｋｉｔｃｈｅｎ
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著者
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高森／直史‖著
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著者ヨミ
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ﾀｶﾓﾘ,ﾅｵﾌﾐ
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著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形))
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高森／直史
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著者標目(ローマ字形)
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Takamori,Naofumi
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著者標目(著者紹介)
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１９３９年生まれ。熊本県出身。佐伯栄養学校卒。管理栄養士。海軍料理研究家。元１等海佐。佐伯栄養学園佐伯矩特別功労賞受賞。瑞宝小綬章受章。著書に「海軍食グルメ物語」など。
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記述形典拠コード
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110000590660000
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著者標目(統一形典拠コード)
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110000590660000
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件名標目(漢字形)
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兵食
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件名標目(カタカナ形)
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ﾍｲｼｮｸ
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件名標目(ローマ字形)
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Heishoku
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件名標目(典拠コード)
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511363000000000
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件名標目(漢字形)
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海軍－日本
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件名標目(カタカナ形)
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ｶｲｸﾞﾝ-ﾆﾎﾝ
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件名標目(ローマ字形)
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Kaigun-nihon
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件名標目(典拠コード)
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510565220080000
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出版者
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光人社
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出版者ヨミ
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ｺｳｼﾞﾝｼｬ
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出版者・頒布者等標目(ローマ字形)
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Kojinsha
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本体価格
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¥1800
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内容紹介
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戦艦大和の乗組員２５００人の食事はどのようにつくられたのか？ 烹炊作業、調理システム、糧食搭載・保管方法、烹炊員の生活等を詳細に綴り、海軍の食文化を明らかにする。海軍料理抜粋レシピ４７選も収録。
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ジャンル名
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51
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ジャンル名(図書詳細)
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070090010000
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ＩＳＢＮ(13桁)
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978-4-7698-1474-0
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ＩＳＢＮ(10桁)
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978-4-7698-1474-0
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ISBN(13桁)に対応する出版年月
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2010.7
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ISBNに対応する出版年月
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2010.7
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TRCMARCNo.
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10034348
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出版地,頒布地等
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東京
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出版年月,頒布年月等
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2010.7
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出版者・頒布者等標目(出版年月,頒布年月等(数字))
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201007
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出版者・頒布者等標目(出版者コード)
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2241
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出版者典拠コード
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310000170180000
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ページ数等
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257p
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大きさ
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19cm
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装丁コード
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10
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刊行形態区分
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A
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NDC8版
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394
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NDC9版
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394
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図書記号
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ﾀｾ
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図書記号(単一標目指示)
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751A01
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利用対象
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L
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『週刊新刊全点案内』号数
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1674
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ストックブックスコード
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SS2
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テキストの言語
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jpn
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出版国コード
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JP
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データレベル
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F
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更新レベル
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0002
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MARC種別
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A
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最終更新日付
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20150904
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一般的処理データ
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20100622 2010 JPN
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レコード作成機関(国名コード)
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JP
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レコード作成機関(レコード作成機関名)
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TRC
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レコード作成機関(レコード提供年月日)
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20100622
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レコード作成機関(目録規則)
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NCR1987
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レコード作成機関(システムコード)
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trcmarc
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和洋区分
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0
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しばらくお待ちください。