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タイトル
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嚥下食をおいしくする１０１のソース
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タイトルヨミ
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ｴﾝｹﾞｼｮｸ/ｵ/ｵｲｼｸ/ｽﾙ/ﾋｬｸｲﾁ/ﾉ/ｿｰｽ
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タイトル標目(ローマ字形)
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Engeshoku/o/oishiku/suru/hyakuichi/no/sosu
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タイトル標目(アルファベット・数字を含むカタカナ形)
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ｴﾝｹﾞｼｮｸ/ｵ/ｵｲｼｸ/ｽﾙ/101/ﾉ/ｿｰｽ
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タイトル標目(第２タイトルのカタカナ形)
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ｴﾝｶｼｮｸ/ｵ/ｵｲｼｸ/ｽﾙ/ﾋｬｸｲﾁ/ﾉ/ｿｰｽ
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タイトル標目(第２タイトルのローマ字形)
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Enkashoku/o/oishiku/suru/hyakuichi/no/sosu
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著者
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近藤／国嗣‖監修
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著者ヨミ
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ｺﾝﾄﾞｳ,ｸﾆﾂｸﾞ
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著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形))
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近藤／国嗣
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著者標目(ローマ字形)
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Kondo,Kunitsugu
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記述形典拠コード
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110005827670000
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著者標目(統一形典拠コード)
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110005827670000
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著者
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東京湾岸リハビリテーション病院栄養科‖編集
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著者ヨミ
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ﾄｳｷｮｳ/ﾜﾝｶﾞﾝ/ﾘﾊﾋﾞﾘﾃｰｼｮﾝ/ﾋﾞｮｳｲﾝ
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著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形))
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東京湾岸リハビリテーション病院
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著者標目(ローマ字形)
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Tokyo/Wangan/Rihabiriteshon/Byoin
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著者標目(カタカナ形(酉洋人以外の記述に対応する))
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ﾄｳｷｮｳ/ﾜﾝｶﾞﾝ/ﾘﾊﾋﾞﾘﾃｰｼｮﾝ/ﾋﾞｮｳｲﾝ/ｴｲﾖｳｶ
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著者標目(酉洋人以外の記述に対応するローマ字形)
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Tokyo/Wangan/Rihabiriteshon/Byoin/Eiyoka
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記述形典拠コード
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210001309770001
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著者標目(統一形典拠コード)
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210001309770000
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著者
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中込／弘美‖執筆
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著者ヨミ
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ﾅｶｺﾞﾒ,ﾋﾛﾐ
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著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形))
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中込／弘美
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著者標目(ローマ字形)
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Nakagome,Hiromi
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記述形典拠コード
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110005829640000
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著者標目(統一形典拠コード)
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110005829640000
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著者
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根本／雅子‖執筆
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著者ヨミ
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ﾈﾓﾄ,ﾏｻｺ
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著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形))
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根本／雅子
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著者標目(ローマ字形)
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Nemoto,Masako
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著者標目(付記事項(専門・世系等))
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栄養
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記述形典拠コード
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110005829650000
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著者標目(統一形典拠コード)
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110005829650000
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著者
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相京／佑香‖執筆
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著者ヨミ
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ｱｲｷｮｳ,ﾕｳｶ
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著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形))
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相京／佑香
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著者標目(ローマ字形)
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Aikyo,Yuka
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記述形典拠コード
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110005829660000
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著者標目(統一形典拠コード)
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110005829660000
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件名標目(漢字形)
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料理
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件名標目(カタカナ形)
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ﾘｮｳﾘ
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件名標目(ローマ字形)
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Ryori
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件名標目(典拠コード)
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511462800000000
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件名標目(漢字形)
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高齢者
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件名標目(カタカナ形)
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ｺｳﾚｲｼｬ
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件名標目(ローマ字形)
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Koreisha
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件名標目(典拠コード)
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511486800000000
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件名標目(漢字形)
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嚥下障害
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件名標目(カタカナ形)
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ｴﾝｶ/ｼｮｳｶﾞｲ
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件名標目(ローマ字形)
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Enka/shogai
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件名標目(典拠コード)
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511520700000000
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件名標目(漢字形)
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ソース
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件名標目(カタカナ形)
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ｿｰｽ
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件名標目(ローマ字形)
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Sosu
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件名標目(典拠コード)
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510186300000000
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出版者
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中山書店
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出版者ヨミ
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ﾅｶﾔﾏ/ｼｮﾃﾝ
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出版者・頒布者等標目(ローマ字形)
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Nakayama/Shoten
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本体価格
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¥2700
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内容紹介
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同じような味のワンパターンに陥りやすい嚥下食を、おいしくするためのソースを紹介。和風・洋風・中華風から、おかゆ、漬物、デザートに至るまで、さまざまな味のバリエーションが楽しめます。
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ジャンル名
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医学･病気･医療（41）
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ジャンル名(図書詳細)
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栄養･食生活（140010060000）
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ＩＳＢＮ(13桁)
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978-4-521-73261-9
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ＩＳＢＮ(10桁)
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978-4-521-73261-9
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ISBNに対応する出版年月
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2010.9
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ISBN(13桁)に対応する出版年月
|
2010.9
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TRCMARCNo.
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10046367
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出版地,頒布地等
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東京
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出版年月,頒布年月等
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2010.9
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出版者・頒布者等標目(出版年月,頒布年月等(数字))
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201009
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出版者・頒布者等標目(出版者コード)
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5612
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出版者典拠コード
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310000187410000
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ページ数等
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98p
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大きさ
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26cm
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装丁コード
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ソフトカバｰ（10）
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刊行形態区分
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単品（A）
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NDC8版
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498.59
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NDC9版
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498.59
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図書記号
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ｴ
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図書記号(単一標目指示)
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551A01
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利用対象
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一般（L）
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『週刊新刊全点案内』号数
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1683
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テキストの言語
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日本語（jpn）
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出版国コード
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日本国（JP）
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索引フラグ
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1
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データレベル
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確定（F）
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更新レベル
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0001
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MARC種別
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新刊流通図書掲載（A）
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最終更新日付
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20100903
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一般的処理データ
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20100902 2010 JPN
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レコード作成機関(国名コード)
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JP
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レコード作成機関(レコード作成機関名)
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TRC
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レコード作成機関(レコード提供年月日)
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20100902
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レコード作成機関(目録規則)
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NCR1987
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レコード作成機関(システムコード)
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trcmarc
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和洋区分
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和書（0）
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