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タイトル
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家庭料理の裏技５０
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タイトルヨミ
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ｶﾃｲ/ﾘｮｳﾘ/ﾉ/ｳﾗﾜｻﾞ/ｺﾞｼﾞｭｳ
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タイトル標目(ローマ字形)
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Katei/ryori/no/urawaza/goju
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タイトル標目(アルファベット・数字を含むカタカナ形)
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ｶﾃｲ/ﾘｮｳﾘ/ﾉ/ｳﾗﾜｻﾞ/50
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サブタイトル
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ミクニが教えるレシピ集
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サブタイトルヨミ
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ﾐｸﾆ/ｶﾞ/ｵｼｴﾙ/ﾚｼﾋﾟｼｭｳ
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タイトル関連情報標目(ローマ字形)
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Mikuni/ga/oshieru/reshipishu
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著者
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三國／清三‖著
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著者ヨミ
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ﾐｸﾆ,ｷﾖﾐ
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著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形))
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三国／清三
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著者標目(ローマ字形)
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Mikuni,Kiyomi
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著者標目(著者紹介)
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１９５４年北海道生まれ。帝国ホテルなどで修業し、８５年東京・四ツ谷にオテル・ドゥ・ミクニ開店。「現代の名工」として表彰される。フランス共和国農事功労章オフィシエを受勲。
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記述形典拠コード
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110000940590001
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著者標目(統一形典拠コード)
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110000940590000
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件名標目(漢字形)
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料理
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件名標目(カタカナ形)
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ﾘｮｳﾘ
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件名標目(ローマ字形)
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Ryori
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件名標目(典拠コード)
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511462800000000
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出版者
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新潮社
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出版者ヨミ
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ｼﾝﾁｮｳｼｬ
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出版者・頒布者等標目(ローマ字形)
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Shinchosha
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本体価格
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¥1400
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内容紹介
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ハンバーグは、とにかくこねる。生姜焼きは、油をひかない。素麵はオリーブオイル、パスタは昆布茶を足してゆでる…。フレンチの巨匠が、家庭料理をひと味変えるコツとレシピを伝授する。『ＥＮＧＩＮＥ』連載に加筆修正。
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ジャンル名
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51
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ジャンル名(図書詳細)
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190060010000
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ＩＳＢＮ(13桁)
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978-4-10-333051-6
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ＩＳＢＮ(10桁)
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978-4-10-333051-6
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ISBN(13桁)に対応する出版年月
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2012.10
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ISBNに対応する出版年月
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2012.10
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TRCMARCNo.
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12055613
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出版地,頒布地等
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東京
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出版年月,頒布年月等
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2012.10
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出版者・頒布者等標目(出版年月,頒布年月等(数字))
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201210
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出版者・頒布者等標目(出版者コード)
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3162
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出版者典拠コード
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310000175020000
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ページ数等
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95p
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大きさ
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26cm
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装丁コード
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10
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刊行形態区分
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A
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NDC8版
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596
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NDC9版
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596
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図書記号
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ﾐｶ
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図書記号(単一標目指示)
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751A01
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利用対象
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L
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『週刊新刊全点案内』号数
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1789
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流通コード
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X
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ストックブックスコード
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SS2
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テキストの言語
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jpn
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出版国コード
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JP
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データレベル
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M
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更新レベル
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0002
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MARC種別
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A
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最終更新日付
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20170714
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一般的処理データ
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20121025 2012 JPN
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レコード作成機関(国名コード)
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JP
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レコード作成機関(レコード作成機関名)
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TRC
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レコード作成機関(レコード提供年月日)
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20121025
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レコード作成機関(目録規則)
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NCR1987
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レコード作成機関(システムコード)
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trcmarc
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和洋区分
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0
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しばらくお待ちください。