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タイトル
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ゼロから理解する食肉の基本
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タイトルヨミ
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ｾﾞﾛ/ｶﾗ/ﾘｶｲ/ｽﾙ/ｼｮｸﾆｸ/ﾉ/ｷﾎﾝ
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タイトル標目(ローマ字形)
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Zero/kara/rikai/suru/shokuniku/no/kihon
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サブタイトル
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家畜の飼育・病気と安全・流通ビジネス
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サブタイトルヨミ
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ｶﾁｸ/ﾉ/ｼｲｸ/ﾋﾞｮｳｷ/ﾄ/ｱﾝｾﾞﾝ/ﾘｭｳﾂｳ/ﾋﾞｼﾞﾈｽ
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タイトル関連情報標目(ローマ字形)
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Kachiku/no/shiiku/byoki/to/anzen/ryutsu/bijinesu
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シリーズ名
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すぐわかるすごくわかる！
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シリーズ名標目(カタカナ形)
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ｽｸﾞ/ﾜｶﾙ/ｽｺﾞｸ/ﾜｶﾙ
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シリーズ名標目(ローマ字形)
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Sugu/wakaru/sugoku/wakaru
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シリーズ名標目(典拠コード)
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608677400000000
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著者
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西村／敏英‖監修
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著者ヨミ
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ﾆｼﾑﾗ,ﾄｼﾋﾃﾞ
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著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形))
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西村／敏英
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著者標目(ローマ字形)
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Nishimura,Toshihide
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記述形典拠コード
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110004665920000
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著者標目(統一形典拠コード)
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110004665920000
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件名標目(漢字形)
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肉・肉製品
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件名標目(カタカナ形)
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ﾆｸ/ﾆｸｾｲﾋﾝ
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件名標目(ローマ字形)
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Niku/nikuseihin
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件名標目(典拠コード)
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511264700000000
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出版者
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誠文堂新光社
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出版者ヨミ
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ｾｲﾌﾞﾝﾄﾞｳ/ｼﾝｺｳｼｬ
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出版者・頒布者等標目(ローマ字形)
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Seibundo/Shinkosha
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本体価格
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¥1600
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内容紹介
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日本人の食生活はこの数十年で様変わりし、肉が食卓にならぶことも多くなった。肉のおいしさや栄養、世界の肉食文化、牛や豚の飼養、安全・安心への取り組み、ビジネスなど、さまざまな切り口から「食肉」を紹介する。
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ジャンル名
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60
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ジャンル名(図書詳細)
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120090060000
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ＩＳＢＮ(13桁)
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978-4-416-71325-9
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ＩＳＢＮ(10桁)
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978-4-416-71325-9
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ISBNに対応する出版年月
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2013.5
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ISBN(13桁)に対応する出版年月
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2013.5
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TRCMARCNo.
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13027273
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出版地,頒布地等
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東京
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出版年月,頒布年月等
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2013.5
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出版者・頒布者等標目(出版年月,頒布年月等(数字))
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201305
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出版者・頒布者等標目(出版者コード)
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3854
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出版者典拠コード
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310000179010000
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ページ数等
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159p
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大きさ
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21cm
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装丁コード
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10
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刊行形態区分
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A
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NDC8版
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648.2
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NDC9版
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648.2
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図書記号
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ｾﾞ
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図書記号(単一標目指示)
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551A01
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利用対象
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L
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書誌・年譜・年表
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文献：ｐ１５８
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『週刊新刊全点案内』号数
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1817
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ストックブックスコード
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SS2
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テキストの言語
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jpn
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出版国コード
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JP
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データレベル
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F
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更新レベル
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0001
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MARC種別
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A
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最終更新日付
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20130524
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一般的処理データ
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20130522 2013 JPN
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レコード作成機関(国名コード)
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JP
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レコード作成機関(レコード作成機関名)
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TRC
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レコード作成機関(レコード提供年月日)
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20130522
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レコード作成機関(目録規則)
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NCR1987
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レコード作成機関(システムコード)
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trcmarc
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和洋区分
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0
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しばらくお待ちください。