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資料情報

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タイトル スパイス選びから始めるインドカレー名店のこだわりレシピ
タイトルヨミ ｽﾊﾟｲｽｴﾗﾋﾞ/ｶﾗ/ﾊｼﾞﾒﾙ/ｲﾝﾄﾞ/ｶﾚｰ/ﾒｲﾃﾝ/ﾉ/ｺﾀﾞﾜﾘ/ﾚｼﾋﾟ
サブタイトル 東京スパイス番長シャンカールが伝授！
サブタイトルヨミ ﾄｳｷｮｳ/ｽﾊﾟｲｽ/ﾊﾞﾝﾁｮｳ/ｼｬﾝｶｰﾙ/ｶﾞ/ﾃﾞﾝｼﾞｭ
著者 シャンカール・ノグチ‖著
著者ヨミ ｼｬﾝｶｰﾙ ﾉｸﾞﾁ
著者標目(著者紹介) 東京カリ〜番長の貿易主任、東京スパイス番長。（株）インドアメリカン貿易商会代表取締役。インドからのスパイス輸入会社を経営。
出版者 誠文堂新光社
出版者ヨミ ｾｲﾌﾞﾝﾄﾞｳ/ｼﾝｺｳｼｬ
本体価格 ¥1500
内容紹介 カレーを楽しもう！　知っておきたいスパイスの基本、日本でも知名度が高いインドカレーやベーシックなサイドメニューの作り方を掲載。また、インド料理を提供するお店を、そのお店のオリジナルレシピとともに紹介する。
ＩＳＢＮ(10桁) 978-4-416-61344-3
出版年月,頒布年月等 2013.6
ページ数等 127p
大きさ 24cm
NDC9版 596.22

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態 備考
62089464 原村
開架
596 ｼ 一般書
予約数 0件
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