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資料情報

資料詳細・全項目
タイトル 台所力
タイトルヨミ ﾀﾞｲﾄﾞｺﾛﾘｮｸ
サブタイトル 「食」を支える力
サブタイトルヨミ ｼｮｸ/ｵ/ｻｻｴﾙ/ﾁｶﾗ
出版者 文化学園文化出版局
出版者ヨミ ﾌﾞﾝｶ/ｶﾞｸｴﾝ/ﾌﾞﾝｶ/ｼｭｯﾊﾟﾝｷｮｸ
本体価格 ¥1333
内容紹介 生きていくうえで誰にとっても欠かせない“食”を支える力、台所力。日本の食文化の根幹を成すお米、塩や酢の力など、料理研究家・辰巳芳子らが台所力や食について語り、レシピを紹介する。『ミセス』掲載記事などを再編集。
ＩＳＢＮ(10桁) 978-4-579-07336-8
出版年月,頒布年月等 2013.7
ページ数等 113p
大きさ 28cm
NDC9版 596

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態 備考
52177299 富士見町
閉架書庫
596 ﾀ 一般書
予約数 0件
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