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タイトル	低糖質スイーツ
タイトルヨミ	ﾃｲﾄｳｼﾂ/ｽｲｰﾂ
サブタイトル	つくり方のコツ
サブタイトルヨミ	ﾂｸﾘｶﾀ/ﾉ/ｺﾂ
サブタイトル	小麦粉や砂糖を控えながらおいしさの質をおとさないテクニック
サブタイトルヨミ	ｺﾑｷﾞｺ/ﾔ/ｻﾄｳ/ｵ/ﾋｶｴﾅｶﾞﾗ/ｵｲｼｻ/ﾉ/ｼﾂ/ｵ/ｵﾄｻﾅｲ/ﾃｸﾆｯｸ
著者	日高／宣博‖著
著者ヨミ	ﾋﾀﾞｶ,ﾉﾌﾞﾋﾛ
著者標目(著者紹介)	１９６１年宮崎県生まれ。２０１０年にパティスリー・ラ・ノブティックを独立開業。同オーナーシェフ。著書に「焼き菓子の発想と技法」など。
著者	山田／悟‖監修
著者ヨミ	ﾔﾏﾀﾞ,ｻﾄﾙ
出版者	誠文堂新光社
出版者ヨミ	ｾｲﾌﾞﾝﾄﾞｳ/ｼﾝｺｳｼｬ
本体価格	¥1800
内容紹介	フルーツのショートケーキ、ティラミス、フィナンシェ…。小麦粉や砂糖を控えながら、おいしさの質を落とさない低糖質スイーツのつくり方を紹介します。糖尿病の患者さんや糖質を気にしている人でも楽しめるスイーツが満載。
ＩＳＢＮ(10桁)	978-4-416-71340-2
出版年月,頒布年月等	2013.8
ページ数等	110p
大きさ	25cm
NDC9版	493.123

登録番号	所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料区分	禁帯区分	資料状態	備考
32202890	諏訪市	手芸・料理・育児	596.6 ﾋ	一般書		貸出中		印刷

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