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タイトル 田舎のパン屋が見つけた「腐る経済」
タイトルヨミ ｲﾅｶ/ﾉ/ﾊﾟﾝﾔ/ｶﾞ/ﾐﾂｹﾀ/ｸｻﾙ/ｹｲｻﾞｲ
著者 渡邉／格‖著
著者ヨミ ﾜﾀﾅﾍﾞ,ｲﾀﾙ
著者標目(著者紹介) １９７１年生まれ。千葉大学園芸学部園芸経済学科卒業。有機野菜の卸販売会社を経て、「パン屋タルマーリー」を開業。福島第一原発事故ののち岡山県に移住を決意。同県で店を再オープン。
出版者 講談社
出版者ヨミ ｺｳﾀﾞﾝｼｬ
本体価格 ¥1600
内容紹介 お金中心の「腐らない」経済から、発酵を繰り返す「腐る」経済へ。「不思議なパン屋」が起こす、静かな革命とは。祖父と父の教え、田舎の自然の恵み、古民家に棲みつく天然菌…。すべてが一つになった奇跡のパンの物語。
ＩＳＢＮ(10桁) 978-4-06-218389-5
出版年月,頒布年月等 2013.9
ページ数等 229p
大きさ 20cm
NDC9版 588.32

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態 備考
52073400 富士見町
一般
588.3 ﾜ 一般書
62090509 原村
開架
588 ﾜ 一般書
予約数 0件
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