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資料情報

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タイトル 外来魚のレシピ
タイトルヨミ ｶﾞｲﾗｲｷﾞｮ/ﾉ/ﾚｼﾋﾟ
サブタイトル 捕って、さばいて、食ってみた
サブタイトルヨミ ﾄｯﾃ/ｻﾊﾞｲﾃ/ｸｯﾃ/ﾐﾀ
著者 平坂／寛‖著
著者ヨミ ﾋﾗｻｶ,ﾋﾛｼ
著者標目(著者紹介) １９８５年長崎県生まれ。筑波大学大学院生命環境科学研究科環境科学専攻博士前期課程修了。在学中よりニフティ（株）が運営するウェブサイト『デイリーポータルＺ』などで執筆活動を開始。
出版者 地人書館
出版者ヨミ ﾁｼﾞﾝ/ｼｮｶﾝ
本体価格 ¥2000
内容紹介 新進気鋭の珍生物ハンター兼生物ライターの平坂寛が、日本各地の外来魚を追い求め、捕獲し、様々な調理法で試食する体当たりルポ。ウェブサイト『デイリーポータルＺ』連載記事を加筆修正、書き下ろしを加えて再編集。
ＩＳＢＮ(10桁) 978-4-8052-0879-3
出版年月,頒布年月等 2014.9
ページ数等 8,201p
大きさ 19cm
NDC9版 664.69

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態 備考
12286624 茅野市本館
一般ｺｰﾅｰ
664 ﾋ 一般書
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