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資料情報

タイトル 子どもたちを食の主人公に
タイトルヨミ コドモタチ/オ/ショク/ノ/シュジンコウ/ニ
サブタイトル 地産地消の食文化で生きる力を育む
サブタイトルヨミ チサン/チショウ/ノ/ショクブンカ/デ/イキル/チカラ/オ/ハグクム
著者 新村/洋史‖監修
著者ヨミ シンムラ,ヒロシ
著者 長野県教職員組合栄養教職員部‖編著
著者ヨミ ナガノケン/キョウショクイン/クミアイ
出版者 青木書店
出版者ヨミ アオキ/ショテン
本体価格 ¥2000
内容紹介 地域生産者との交流、郷土料理への取り組みなど、子どもたちの豊かな育ちを願って、地域社会とともにあゆんできた長野県の学校給食の栄養士たちが、その実践を綴る。学校給食用郷土食レシピ集も収録。
ISBN(10桁) 978-4-250-21403-5
出版年月,頒布年月等 2014.10
ページ数等 266p
大きさ 19cm
NDC9版 374.94

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態 備考
12287367 茅野市本館
郷土行政資料
N 374 コ 郷土資料
32191087 諏訪市
一般コ-ナ-
374.9 コ 一般書
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