タイトル | 子どもたちを食の主人公に |
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タイトルヨミ | コドモタチ/オ/ショク/ノ/シュジンコウ/ニ |
サブタイトル | 地産地消の食文化で生きる力を育む |
サブタイトルヨミ | チサン/チショウ/ノ/ショクブンカ/デ/イキル/チカラ/オ/ハグクム |
著者 | 新村/洋史‖監修 |
著者ヨミ | シンムラ,ヒロシ |
著者 | 長野県教職員組合栄養教職員部‖編著 |
著者ヨミ | ナガノケン/キョウショクイン/クミアイ |
出版者 | 青木書店 |
出版者ヨミ | アオキ/ショテン |
本体価格 | ¥2000 |
内容紹介 | 地域生産者との交流、郷土料理への取り組みなど、子どもたちの豊かな育ちを願って、地域社会とともにあゆんできた長野県の学校給食の栄養士たちが、その実践を綴る。学校給食用郷土食レシピ集も収録。 |
ISBN(10桁) | 978-4-250-21403-5 |
出版年月,頒布年月等 | 2014.10 |
ページ数等 | 266p |
大きさ | 19cm |
NDC9版 | 374.94 |
登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 | 備考 |
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12287367 | 茅野市本館 |
郷土行政資料
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N 374 コ | 郷土資料 | |||
32191087 | 諏訪市 |
一般コ-ナ-
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374.9 コ | 一般書 |