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資料情報

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タイトル トコトンやさしい粉の本
タイトルヨミ ﾄｺﾄﾝ/ﾔｻｼｲ/ｺﾅ/ﾉ/ﾎﾝ
著者 山本／英夫‖著
著者ヨミ ﾔﾏﾓﾄ,ﾋﾃﾞｵ
著者標目(著者紹介) １９４３年東京都生まれ。現在、創価大学工学部教授。工学博士。
著者 伊ケ崎／文和‖著
著者ヨミ ｲｶｻﾞｷ,ﾌﾐｶｽﾞ
著者標目(著者紹介) １９４８年山口県生まれ。現在、産業技術総合研究所物質プロセス研究部門長。工学博士。
著者 山田／昌治‖著
著者ヨミ ﾔﾏﾀﾞ,ﾏｻﾊﾙ
出版者 日刊工業新聞社
出版者ヨミ ﾆｯｶﾝ/ｺｳｷﾞｮｳ/ｼﾝﾌﾞﾝｼｬ
本体価格 ¥1400
内容紹介 見えないところで現代のテクノロジーを支える重要な役割を果たしている粉。食品や薬など身近にある粉から最先端技術で活躍する粉まで、いろいろな「粉」を科学的、多角的に掘り下げ、不思議な粉の世界を解明する。
ＩＳＢＮ(10桁) 4-526-05249-3
出版年月,頒布年月等 2004.3
ページ数等 159p
大きさ 21cm
NDC9版 571.2

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態 備考
52159291 富士見町
閉架書庫
571.2 ﾄ 一般書
予約数 0件
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