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資料情報

資料詳細・全項目
タイトル ぼくが伝えたい山の幸里の恵み
タイトルヨミ ﾎﾞｸ/ｶﾞ/ﾂﾀｴﾀｲ/ﾔﾏ/ﾉ/ｻﾁ/ｻﾄ/ﾉ/ﾒｸﾞﾐ
サブタイトル フレンチシェフが巡る
サブタイトルヨミ ﾌﾚﾝﾁ/ｼｪﾌ/ｶﾞ/ﾒｸﾞﾙ
著者 藤木／徳彦‖著
著者ヨミ ﾌｼﾞｷ,ﾉﾘﾋｺ
著者標目(著者紹介) １９７１年東京都生まれ。「フランス料理オーヴェルジュエスポワール」オーナーシェフ。著書に「フレンチで味わう信州１２か月」など。
出版者 旭屋出版
出版者ヨミ ｱｻﾋﾔ/ｼｭｯﾊﾟﾝ
本体価格 ¥1800
内容紹介 山の幸、里の恵みの思いを、料理に。フランス料理店のシェフが、野菜から、肉、魚、果物まで、日本のさまざまな食材を取り上げ、その魅力を伝えるレシピを紹介する。『日本農業新聞』連載記事に加筆・編集して単行本化。
ＩＳＢＮ(10桁) 978-4-7511-1129-1
出版年月,頒布年月等 2015.1
ページ数等 286p
大きさ 21cm
NDC9版 596.23

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態 備考
21154237 岡谷市本館
暮らしの本
596 ﾌ 一般書
32191896 諏訪市
手芸・料理・育児
596.2 ﾌ 一般書
52180130 富士見町
実用書(J10)
596.2 ﾌ 一般書
62093176 原村
開架
596 ﾌ 一般書
予約数 0件
＋注意点
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