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資料情報
| タイトル | かき氷 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｶｷｺﾞｵﾘ |
| サブタイトル | 天然氷をつくる |
| サブタイトルヨミ | ﾃﾝﾈﾝｺﾞｵﾘ/ｵ/ﾂｸﾙ |
| 著者 | 細島／雅代‖写真 |
| 著者ヨミ | ﾎｿｼﾞﾏ,ﾏｻﾖ |
| 著者標目(著者紹介) | １９５７年神奈川県生まれ。女子美術短期大学卒。著書に「しもばしら」など。 |
| 著者 | 伊地知／英信‖文 |
| 著者ヨミ | ｲｼﾞﾁ,ｴｲｼﾝ |
| 著者標目(著者紹介) | １９６１年東京生まれ。北里大学水産学部卒。自然科学書、博物館展示などの企画、執筆にたずさわる。 |
| 出版者 | 岩崎書店 |
| 出版者ヨミ | ｲﾜｻｷ/ｼｮﾃﾝ |
| 本体価格 | ¥1600 |
| 内容紹介 | なぜ、天然氷のかき氷はおいしいのか？ 真冬の冷たさを真夏までとじこめる貴重な技術の秘密とは？ 埼玉県長瀞の、明治時代からある天然氷の氷屋さん一家の、氷づくりを追ったフォトドキュメント。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 978-4-265-04370-5 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2015.5 |
| ページ数等 | 36p |
| 大きさ | 29cm |
| NDC9版 | 588.8 |
所蔵情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 | 備考 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 12289199 | 茅野市本館 |
児童ｺｰﾅｰ
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J 588 ﾎ | 児童書 | |||
| 12349903 | 金沢分室 |
分室
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J 588 ﾎ | 児童書 | |||
| 12386949 | 市民館 |
第１フロア
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J 588 ﾎ | 児童書 | |||
| 32192943 | 諏訪市 |
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K 588 ﾎ | 児童書 |
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