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資料情報

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タイトル サンドイッチの歴史
タイトルヨミ ｻﾝﾄﾞｲｯﾁ/ﾉ/ﾚｷｼ
著者 ビー・ウィルソン‖著
著者ヨミ ｳｨﾙｿﾝ,ﾋﾞｰ
著者標目(著者紹介) フードジャーナリスト。歴史学博士。ギルド・オブ・フードライターズ・フードジャーナリスト・オブ・ザ・イヤー受賞。著書に「キッチンの歴史」など。
著者 月谷／真紀‖訳
著者ヨミ ﾂｷﾀﾆ,ﾏｷ
出版者 原書房
出版者ヨミ ﾊﾗ/ｼｮﾎﾞｳ
本体価格 ¥2000
内容紹介 簡単なのに奥が深いサンドイッチの驚きの歴史！　「サンドイッチ伯爵が発明」説の検証、鉄道・ピクニックとの深い関係、サンドイッチ高層建築化問題、日本の総菜パン文化など、楽しいエピソードが満載。レシピ付き。
ＩＳＢＮ(10桁) 978-4-562-05169-4
出版年月,頒布年月等 2015.7
ページ数等 185p
大きさ 20cm
NDC9版 383.8

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態 備考
12289361 茅野市本館
一般ｺｰﾅｰ
383 ｳ 一般書
21156681 岡谷市本館
一般ｺｰﾅｰ
383 ｳ 一般書
予約数 0件
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