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資料情報

資料詳細・全項目
タイトル 鶏唐揚げプロのテクニック
タイトルヨミ ﾄﾘｶﾗｱｹﾞ/ﾌﾟﾛ/ﾉ/ﾃｸﾆｯｸ
サブタイトル ご当地唐揚げ、人気店の名物唐揚げ…の調理技術を大公開！
サブタイトルヨミ ｺﾞﾄｳﾁ/ｶﾗｱｹﾞ/ﾆﾝｷﾃﾝ/ﾉ/ﾒｲﾌﾞﾂ/ｶﾗｱｹﾞ/ﾉ/ﾁｮｳﾘ/ｷﾞｼﾞｭﾂ/ｵ/ﾀﾞｲｺｳｶｲ
著者 旭屋出版編集部‖著
著者ヨミ ｱｻﾋﾔ/ｼｭｯﾊﾟﾝ
出版者 旭屋出版
出版者ヨミ ｱｻﾋﾔ/ｼｭｯﾊﾟﾝ
本体価格 ¥2800
内容紹介 鶏唐揚げを極め、店の「名物」にしよう。各地のご当地唐揚げや、人気店の「名物」唐揚げの魅力と調理技術を写真で紹介する。ほか、注目フランチャイズ・チェーン店の個性派唐揚げ、魅力を高める唐揚げの知識も掲載。
ＩＳＢＮ(10桁) 978-4-7511-1151-2
出版年月,頒布年月等 2015.7
ページ数等 159p
大きさ 26cm
NDC9版 596.33

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態 備考
12289711 茅野市本館
実用書ｺｰﾅｰ
596.3 ﾄ 一般書 貸出中
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