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タイトル ドーナツの歴史物語
タイトルヨミ ﾄﾞｰﾅﾂ/ﾉ/ﾚｷｼ/ﾓﾉｶﾞﾀﾘ
著者 ヘザー・デランシー・ハンウィック‖著
著者ヨミ ﾊﾝｳｨｯｸ,ﾍｻﾞｰ･ﾃﾞﾗﾝｼｰ
著者標目(著者紹介) カナダ出身。フードコンサルタント。栄養学、専門的調理、ビジネス、食物史に関する公式な資格を持つ。
著者 伊藤／綺‖訳
著者ヨミ ｲﾄｳ,ｱﾔ
出版者 原書房
出版者ヨミ ﾊﾗ/ｼｮﾎﾞｳ
本体価格 ¥2000
内容紹介 世界各国に数えきれないほどの種類があり、人々の生活に深く結びついてきたドーナツの歴史を紹介する。ドーナツ大国アメリカのチェーン店と小規模店の戦略、ドーナツ最新トレンドなどのエピソードも満載。レシピ付き。
ＩＳＢＮ(10桁) 978-4-562-05252-3
出版年月,頒布年月等 2015.10
ページ数等 206p
大きさ 20cm
NDC9版 383.8

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態 備考
12290215 茅野市本館
一般ｺｰﾅｰ
383 ﾊ 一般書
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