トップページ

資料情報

資料詳細・全項目
タイトル スイーツ・バイブル
タイトルヨミ ｽｲｰﾂ/ﾊﾞｲﾌﾞﾙ
サブタイトル おいしい理由がよくわかる
サブタイトルヨミ ｵｲｼｲ/ﾘﾕｳ/ｶﾞ/ﾖｸ/ﾜｶﾙ
著者 福田／淳子‖著
著者ヨミ ﾌｸﾀﾞ,ｼﾞｭﾝｺ
著者標目(著者紹介) お菓子研究家。フードコーディネーター。カフェなどのメニュー開発や店舗の立ち上げを経験し、独立。書籍をメインに、雑誌や広告などでレシピを提案する。
出版者 家の光協会
出版者ヨミ ｲｴ/ﾉ/ﾋｶﾘ/ｷｮｳｶｲ
本体価格 ¥1600
内容紹介 何十冊ものお菓子本を手がけてきた著者がたどりついた、ひとつひとつのお菓子に合ったパーフェクト・メソッド。ショートケーキ、クッキーなど、基本のお菓子１８品の、おいしさにぐっと差が出る材料、配合、つくり方を紹介。
ＩＳＢＮ(10桁) 978-4-259-56495-7
出版年月,頒布年月等 2016.2
ページ数等 111p
大きさ 26cm
NDC9版 596.65

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態 備考
12291023 玉川分室
分室
596.6 ﾌ 一般書
41148162 下諏訪町
料理･暮らし
596 ﾌ 1 一般書
予約数 0件
＋注意点
  • 受取館を選択して「予約カートへ」のボタンを押してください。