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資料情報

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タイトル 京町家・杉本家の京の普段づかい
タイトルヨミ ｷｮｳﾏﾁﾔ/ｽｷﾞﾓﾄ/ｹ/ﾉ/ｷｮｳ/ﾉ/ﾌﾀﾞﾝｽﾞｶｲ
著者 杉本／節子‖著
著者ヨミ ｽｷﾞﾓﾄ,ｾﾂｺ
著者標目(著者紹介) 京都市生まれ。公益財団法人奈良屋記念杉本家保存会常務理事兼事務局長、料理研究家、エッセイスト。テレビ出演、食育活動、食文化展示監修、料理講師、講演、大学客員教授など幅広く活躍。
出版者 ＰＨＰ研究所
出版者ヨミ ﾋﾟｰｴｲﾁﾋﾟｰ/ｹﾝｷｭｳｼﾞｮ
本体価格 ¥1500
内容紹介 常の日の質素倹約とハレの日の豪華なごっつぉ、こだわりの老舗の調味料、旧家好みの菓子と贈りもの選びのコツ…。旧家の暮らしに息づく上品な品々と、おだいどこに伝わる先人の知恵を、美しい写真とともに紹介する。
ＩＳＢＮ(10桁) 978-4-569-82913-5
出版年月,頒布年月等 2016.3
ページ数等 125p
大きさ 21cm
NDC9版 383.8162

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態 備考
32213503 諏訪市
一般ｺ-ﾅ-
383.8 ｽ 一般書
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