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資料情報

タイトル りんごのお菓子
タイトルヨミ リンゴ/ノ/オカシ
著者 若山/曜子‖[著]
著者ヨミ ワカヤマ,ヨウコ
著者標目(著者紹介) 東京外国語大学フランス語学科卒業後、パリへ留学。ル・コルドンブルーパリ、エコール・フェランディを経て、フランス国家調理師資格取得。料理・菓子研究家。著書に「レモンのお菓子」など。
出版者 地球丸
出版者ヨミ チキュウマル
本体価格 ¥1400
内容紹介 キャラメルりんごクリーム、アップルバターマフィン、りんごのクランブルパイ、タルトタタン…。最も身近なくだもの、りんごを使った日常のお菓子48品のレシピを紹介します。
ISBN(10桁) 978-4-86067-573-8
出版年月,頒布年月等 2016.9
ページ数等 95p
大きさ 26cm
NDC9版 596.65

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態 備考
12292999 中大塩分室
分室
596.6 ワ 一般書
52183907 富士見町
実用書(J10)
596.6 ワ 一般書
予約数 0件
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