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資料情報

資料詳細・全項目
タイトル 日本の正しい調味料
タイトルヨミ ﾆﾎﾝ/ﾉ/ﾀﾀﾞｼｲ/ﾁｮｳﾐﾘｮｳ
サブタイトル 全部取り寄せ情報付き
サブタイトルヨミ ｾﾞﾝﾌﾞ/ﾄﾘﾖｾ/ｼﾞｮｳﾎｳﾂｷ
著者 陸田／幸枝‖著
著者ヨミ ﾑﾂﾀﾞ,ﾕｷｴ
著者 大橋／弘‖写真
著者ヨミ ｵｵﾊｼ,ﾋﾛｼ
出版者 小学館
出版者ヨミ ｼｮｳｶﾞｸｶﾝ
本体価格 ¥1500
内容紹介 由緒正しく、純粋で、もちろん無添加。醬油、塩、酢、味噌、砂糖…。日常使いの正しい純国産の調味料、取り寄せ情報付きでお教えします。『サライ』の連載企画「もうひとつの旬」から選び構成。
ＩＳＢＮ(10桁) 4-09-343124-8
出版年月,頒布年月等 2000.10
ページ数等 122p
大きさ 21cm
NDC9版 588.6

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態 備考
21092840 岡谷市本館
一般ｺｰﾅｰ
588 ﾑ 一般書
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