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資料情報

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タイトル 大地からの健康学
タイトルヨミ ﾀﾞｲﾁ/ｶﾗ/ﾉ/ｹﾝｺｳｶﾞｸ
サブタイトル 地域特産と生活習慣病予防
サブタイトルヨミ ﾁｲｷ/ﾄｸｻﾝ/ﾄ/ｾｲｶﾂ/ｼｭｳｶﾝﾋﾞｮｳ/ﾖﾎﾞｳ
著者 篠原／和毅‖監修
著者ヨミ ｼﾉﾊﾗ,ｶｽﾞｷ
著者 近藤／和雄‖監修
著者ヨミ ｺﾝﾄﾞｳ,ｶｽﾞｵ
著者 日本特産農産物協会健康機能性農産物研究会‖編
著者ヨミ ﾆﾎﾝ/ﾄｸｻﾝ/ﾉｳｻﾝﾌﾞﾂ/ｷｮｳｶｲ
出版者 農林統計協会
出版者ヨミ ﾉｳﾘﾝ/ﾄｳｹｲ/ｷｮｳｶｲ
本体価格 ¥2200
内容紹介 ゴマのセサミンとセサモリン、茶のポリフェノール、ソバのルチン、ブルーベリーのアントシアニン…地域特産農産物の持つ健康機能性を科学的にやさしく説明し、国内生産振興のための具体例を提示する。
ＩＳＢＮ(10桁) 4-541-02672-4
出版年月,頒布年月等 2001.1
ページ数等 258p
大きさ 21cm
NDC9版 615

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態 備考
62063608 原村
閉架１
615 ﾀ 一般書
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