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資料情報

資料詳細・全項目
タイトル 石窯のつくり方楽しみ方
タイトルヨミ ｲｼｶﾞﾏ/ﾉ/ﾂｸﾘｶﾀ/ﾀﾉｼﾐｶﾀ
サブタイトル おいしいアース・ライフへ
サブタイトルヨミ ｵｲｼｲ/ｱｰｽ/ﾗｲﾌ/ｴ
著者 須藤／章‖著
著者ヨミ ｽﾄﾞｳ,ｱｷﾗ
著者標目(著者紹介) 自家製酵母と小麦を使い石窯でパンを焼く「草の実酵房」を設立。現在は宮古島でＮＰＯ法人「元気ゆがふ村」を主宰。
著者 岡／佳子‖著
著者ヨミ ｵｶ,ﾖｼｺ
著者標目(著者紹介) 群馬県倉淵村で有機農業を行う。２代目「草の実酵房」襲名。
出版者 農山漁村文化協会
出版者ヨミ ﾉｳｻﾝ/ｷﾞｮｿﾝ/ﾌﾞﾝｶ/ｷｮｳｶｲ
本体価格 ¥1619
内容紹介 レンガを積まなくてもできるカンタン石窯から、どっしりした本格派の石窯まで、さまざまなタイプの石窯のつくり方・楽しみ方を紹介。パン、ケーキ、ローストチキン、ほうとう、ラフテーなどの石窯料理のレシピも掲載。
ＩＳＢＮ(10桁) 4-540-00137-X
出版年月,頒布年月等 2001.2
ページ数等 158p
大きさ 21cm
NDC9版 596.9

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態 備考
32167992 諏訪市
閉架書庫
596.9 ｽ 一般書
41063843 下諏訪町
扉内
596 ｽ 6 一般書
62029356 原村
開架
596 ｽ 一般書
予約数 0件
＋注意点
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