トップページ

資料情報

資料詳細・全項目
タイトル コーヒー自家焙煎教本
タイトルヨミ ｺｰﾋｰ/ｼﾞｶ/ﾊﾞｲｾﾝ/ｷｮｳﾎﾝ
サブタイトル 焙煎技術から開店準備まで満載。
サブタイトルヨミ ﾊﾞｲｾﾝ/ｷﾞｼﾞｭﾂ/ｶﾗ/ｶｲﾃﾝ/ｼﾞｭﾝﾋﾞ/ﾏﾃﾞ/ﾏﾝｻｲ
著者 中野／弘志‖著
著者ヨミ ﾅｶﾉ,ﾋﾛｼ
著者標目(著者紹介) １９３７年北九州市生まれ。中央大学法学部法律学科卒業。（株）カリタに入社し、在職中は「コーヒー豆売上げ倍増マニュアル」を制作。退職後コーヒーコンサルタントとなる。
出版者 柴田書店
出版者ヨミ ｼﾊﾞﾀ/ｼｮﾃﾝ
本体価格 ¥1600
内容紹介 専業でこの道一筋を目指す人、転業で心機一転を考える人、兼業でゆとりを願う人などに、焙煎技術から開店準備まで、コーヒー自家焙煎に必要な知識と情報を掲載した一冊。
ＩＳＢＮ(10桁) 4-388-35302-7
出版年月,頒布年月等 2001.3
ページ数等 239p
大きさ 19cm
NDC9版 619.89

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態 備考
41065249 下諏訪町
扉内
619 ﾅ 20 一般書
予約数 0件
＋注意点
  • 受取館を選択して「予約カートへ」のボタンを押してください。