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資料情報

資料詳細・全項目
タイトル 蕎麦
タイトルヨミ ｿﾊﾞ
サブタイトル ぐるり日本、地粉にこだわるそばの店
サブタイトルヨミ ｸﾞﾙﾘ/ﾆﾎﾝ/ｼﾞｺﾞﾅ/ﾆ/ｺﾀﾞﾜﾙ/ｿﾊﾞ/ﾉ/ﾐｾ
著者 金久保／茂樹‖著
著者ヨミ ｶﾅｸﾎﾞ,ｼｹﾞｷ
出版者 ネコ・パブリッシング
出版者ヨミ ﾈｺ/ﾊﾟﾌﾞﾘｯｼﾝｸﾞ
本体価格 ¥1143
内容紹介 地元産のそば粉を使用した手打ちの店で、気難しかったり蘊蓄の多い店主のいない蕎麦屋を紹介。北海道から九州まで、全国各地３１店を収録。「粋でで上品な食べ方」「そば屋で酒を飲む」等、うんちく話も掲載する。
ＩＳＢＮ(10桁) 4-87366-676-7
出版年月,頒布年月等 2001.2
ページ数等 111p
大きさ 26cm
NDC9版 596.38

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態 備考
52108135 富士見町
閉架書庫
596.3 ｶ 一般書
予約数 0件
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