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資料情報

資料詳細・全項目
タイトル とっておきのチョコレートのお菓子
タイトルヨミ ﾄｯﾃｵｷ/ﾉ/ﾁｮｺﾚｰﾄ/ﾉ/ｵｶｼ
著者 小嶋／ルミ‖著
著者ヨミ ｺｼﾞﾏ,ﾙﾐ
著者標目(著者紹介) 東京都武蔵小金井でケーキ工房「オーブン・ミトン」を開店。タルト、パウンドケーキ、クッキーなどの焼き菓子に定評がある。著書に「パティスリー」「やっぱりシュークリーム」など。
出版者 成美堂出版
出版者ヨミ ｾｲﾋﾞﾄﾞｳ/ｼｭｯﾊﾟﾝ
本体価格 ¥850
内容紹介 簡単でおいしいチョコレートのお菓子の作り方を、詳しい写真プロセスで紹介。グランマルニエショコラ、ウィーン風チョコレートケーキ、クラシックショコラ、ミルクチョコレートムース、生チョコ等を取り上げる。
ＩＳＢＮ(10桁) 4-415-01785-1
出版年月,頒布年月等 2001.12
ページ数等 63p
大きさ 24cm
NDC9版 596.65

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態 備考
52149008 富士見町
閉架書庫
596.6 ｺ 一般書
予約数 0件
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