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資料情報

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タイトル オリーヴ讃歌
タイトルヨミ ｵﾘｰｳﾞ/ｻﾝｶ
著者 モート・ローゼンブラム‖著
著者ヨミ ﾛｰｾﾞﾝﾌﾞﾗﾑ,ﾓｰﾄ
著者標目(著者紹介) １９４３年アメリカ・ウィスコンシン州生まれ。『インターナショナル・ヘラルド・トリビューン』の編集長を経て、現在ＡＰ通信の特派員。
著者 市川／恵里‖訳
著者ヨミ ｲﾁｶﾜ,ｴﾘ
出版者 河出書房新社
出版者ヨミ ｶﾜﾃﾞ/ｼｮﾎﾞｳ/ｼﾝｼｬ
本体価格 ¥2800
内容紹介 南仏に住み、オリーヴの虜になった著者がこの貴重な果実の世界を生き生きと描く。世界中の産地をまわり、生産者、業者、料理人、学者などの興味深い話を満載。レシピ、イラスト付。ジェイムズ・ビアード賞（料理本部門）受賞。
ＩＳＢＮ(10桁) 4-309-26515-4
出版年月,頒布年月等 2001.12
ページ数等 460p
大きさ 20cm
NDC9版 617.9

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態 備考
32123132 諏訪市
閉架書庫
617.9 ﾛ 一般書
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