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資料情報

資料詳細・全項目
タイトル 雪印の落日
タイトルヨミ ﾕｷｼﾞﾙｼ/ﾉ/ﾗｸｼﾞﾂ
サブタイトル 食中毒事件と牛肉偽装事件
サブタイトルヨミ ｼｮｸﾁｭｳﾄﾞｸ/ｼﾞｹﾝ/ﾄ/ｷﾞｭｳﾆｸ/ｷﾞｿｳ/ｼﾞｹﾝ
著者 藤原／邦達‖著
著者ヨミ ﾌｼﾞﾊﾗ,ｸﾆｻﾄ
著者標目(著者紹介) 長崎県生まれ。大阪大学工学部卒業。京都市衛生研究所主幹を務める。定年退職後は大阪大、山形大などの講師、コープこうべなどの生協の技術顧問を歴任。
出版者 緑風出版
出版者ヨミ ﾘｮｸﾌｳ/ｼｭｯﾊﾟﾝ
本体価格 ¥2000
内容紹介 雪印乳業食中毒事件や雪印食品牛肉偽装事件をあらゆる角度から分析して、雪印グループの責任と食の安全に関わる行政の現状と問題点を徹底的に洗い出し、原因と責任の所在を明らかにして、改革の方向を提言する。
ＩＳＢＮ(10桁) 4-8461-0201-7
出版年月,頒布年月等 2002.3
ページ数等 320p
大きさ 19cm
NDC9版 648.1

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態 備考
52150005 富士見町
閉架書庫
648.1 ﾌ 一般書
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