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資料情報

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タイトル 味と匂いのよもやま話
タイトルヨミ ｱｼﾞ/ﾄ/ﾆｵｲ/ﾉ/ﾖﾓﾔﾏﾊﾞﾅｼ
サブタイトル 猫は砂糖が甘くない？バラの香りは死の匂い？
サブタイトルヨミ ﾈｺ/ﾜ/ｻﾄｳ/ｶﾞ/ｱﾏｸ/ﾅｲ/ﾊﾞﾗ/ﾉ/ｶｵﾘ/ﾜ/ｼ/ﾉ/ﾆｵｲ
著者 高木／雅行‖著
著者ヨミ ﾀｶｷﾞ,ﾏｻﾕｷ
著者標目(著者紹介) １９３４年大阪府生まれ。大阪大学理学部生物学科卒業。現在、大阪大学理学部助教授・理学博士。主著に「図説生物の科学」「図説情報生物科学」「感覚の生理学」など。
出版者 裳華房
出版者ヨミ ｼｮｳｶﾎﾞｳ
本体価格 ¥1300
内容紹介 アフリカ原産のある果物から抽出したミラクリンを口に含むと、レモンが甘く感じられる。さらにギムネマ酸を含んでオレンジをかじるとレモンの味がする…。人間や魚や虫、興味深い味と匂いの話。
ＩＳＢＮ(10桁) 4-7853-8611-8
出版年月,頒布年月等 1994.11
ページ数等 131p
大きさ 19cm
NDC9版 491.377
NDC9版 491.376

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態 備考
32001637 諏訪市
閉架書庫
491.3 ﾀ 一般書
予約数 0件
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