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資料情報

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タイトル チーズで巡るフランスの旅
タイトルヨミ ﾁｰｽﾞ/ﾃﾞ/ﾒｸﾞﾙ/ﾌﾗﾝｽ/ﾉ/ﾀﾋﾞ
著者 本間／るみ子‖著
著者ヨミ ﾎﾝﾏ,ﾙﾐｺ
著者標目(著者紹介) チーズ商社に勤務中、チーズの魅力にとりつかれ１９８６年チーズ専門店「フェルミエ」設立。フランス、イタリアからチーズを輸入し、販売。
出版者 同文書院
出版者ヨミ ﾄﾞｳﾌﾞﾝ/ｼｮｲﾝ
本体価格 ¥1456
内容紹介 フランスの隅々まで歩き回り、昔ながらの良質のチーズを輸入販売してきた著者がおいしいチーズをセレクト。チーズを通じて出会った人々や各地の風土、チーズを使った伝統料理についてもまとめる。
ＩＳＢＮ(10桁) 4-8103-7363-0
出版年月,頒布年月等 1997.1
ページ数等 127p
大きさ 21cm
NDC9版 648.18

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態 備考
52100307 富士見町
一般
648.1 ﾎ 一般書
予約数 0件
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