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資料情報

資料詳細・全項目
タイトル 魅惑のチョコレート
タイトルヨミ ﾐﾜｸ/ﾉ/ﾁｮｺﾚｰﾄ
サブタイトル 本場に習うおとなの味
サブタイトルヨミ ﾎﾝﾊﾞ/ﾆ/ﾅﾗｳ/ｵﾄﾅ/ﾉ/ｱｼﾞ
著者 大森／由紀子‖著
著者ヨミ ｵｵﾓﾘ,ﾕｷｺ
著者標目(著者紹介) １９５８年東京都生まれ。フランス菓子研究家。学習院大学卒業後、パリの料理学校に学ぶ。現在、お菓子教室「エートル」主宰。著書に「フランスお菓子紀行」など。
出版者 雄鶏社
出版者ヨミ ｵﾝﾄﾞﾘｼｬ
本体価格 ¥1456
内容紹介 チョコレートには舌も暮らしも豊かにしてくれる魔力がある。その力にふれる近道が、上質のチョコレートに親しみ、自分で作ってみることではないか。本物のチョコレートの魅力をイラストとともに満喫する。
ＩＳＢＮ(10桁) 4-277-81257-0
出版年月,頒布年月等 c1997
ページ数等 149p
大きさ 21cm
NDC9版 596.65

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態 備考
12148294 北山分室
分室
596.6 ｵ 一般書
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