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資料情報

資料詳細・全項目
タイトル 包丁と砥石
タイトルヨミ ﾎｳﾁｮｳ/ﾄ/ﾄｲｼ
著者 柴田書店‖編
著者ヨミ ｼﾊﾞﾀ/ｼｮﾃﾝ
出版者 柴田書店
出版者ヨミ ｼﾊﾞﾀ/ｼｮﾃﾝ
本体価格 ¥1800
内容紹介 包丁の冴えは美しさを生み出すだけでなく、味そのものにも深く関係しています。種類と製造法から、構造、選び方、研ぎ方、歴史まで、包丁と砥石について幅広く紹介。
ＩＳＢＮ(10桁) 4-388-05843-2
出版年月,頒布年月等 1999.10
ページ数等 111p
大きさ 24cm
NDC9版 581.7

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態 備考
12164633 茅野市本館
第２書庫
581 ﾎ 一般書
32104635 諏訪市
一般ｺ-ﾅ-
581.7 ﾎ 一般書
52096730 富士見町
一般
581.7 ﾎ 一般書
62054684 原村
閉架１
581 ﾎ 一般書
予約数 0件
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