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資料情報

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タイトル 遺伝子組み換え食品を考える事典
タイトルヨミ ｲﾃﾞﾝｼ/ｸﾐｶｴ/ｼｮｸﾋﾝ/ｵ/ｶﾝｶﾞｴﾙ/ｼﾞﾃﾝ
サブタイトル 光と影を正確に見極めるために
サブタイトルヨミ ﾋｶﾘ/ﾄ/ｶｹﾞ/ｵ/ｾｲｶｸ/ﾆ/ﾐｷﾜﾒﾙ/ﾀﾒ/ﾆ
著者 藤原／邦達‖著
著者ヨミ ﾌｼﾞﾊﾗ,ｸﾆｻﾄ
著者標目(著者紹介) １９２７年長崎県生まれ。大阪大学工学部卒業。京都市衛生研究所主幹等を経て、現在、山形大学農学部講師、大分県民生協顧問等を務める。著書に「よくわかる天然添加物の話」「食品衛生法」他。
出版者 農山漁村文化協会
出版者ヨミ ﾉｳｻﾝ/ｷﾞｮｿﾝ/ﾌﾞﾝｶ/ｷｮｳｶｲ
本体価格 ¥1619
内容紹介 評価の定まらないまま、国民的合意のないままに、短期間で急速に私たちの生活に入りつつある遺伝子組み換え食品。「安全である権利」「知る権利」「選ぶ権利」のために、私たちに求められるものを考える。
ＩＳＢＮ(10桁) 4-540-99146-9
出版年月,頒布年月等 1999.10
ページ数等 337p
大きさ 19cm
NDC9版 498.54

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態 備考
52096731 富士見町
閉架書庫
498.5 ﾌ 一般書
予約数 0件
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