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資料情報

資料詳細・全項目
タイトル アミノ酸ハンドブック
タイトルヨミ ｱﾐﾉｻﾝ/ﾊﾝﾄﾞﾌﾞｯｸ
著者 味の素株式会社‖編
著者ヨミ ｱｼﾞﾉﾓﾄ
出版者 工業調査会
出版者ヨミ ｺｳｷﾞｮｳ/ﾁｮｳｻｶｲ
本体価格 ¥2300
内容紹介 アミノ酸はヒトなどの哺乳類の筋肉・皮膚や心臓・脳などの臓器、カラダの全ての部位の基本成分として存在している。アミノ酸とは何か、どのような特性があるか、またアミノ酸研究の歴史や最近のトピックスを解説。
ＩＳＢＮ(10桁) 4-7693-7115-2
出版年月,頒布年月等 2003.4
ページ数等 186p
大きさ 26cm
NDC9版 491.42

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態 備考
32127529 諏訪市
閉架書庫
491.4 ｱ 一般書
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