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タイトル だれでも簡単、すぐできる！５０℃洗い驚異の調理法とおいしいレシピ
タイトルヨミ ﾀﾞﾚﾃﾞﾓ/ｶﾝﾀﾝ/ｽｸﾞ/ﾃﾞｷﾙ/ｺﾞｼﾞｭｳﾄﾞｼｰｱﾗｲ/ｷｮｳｲ/ﾉ/ﾁｮｳﾘﾎｳ/ﾄ/ｵｲｼｲ/ﾚｼﾋﾟ
タイトルヨミ ﾀﾞﾚﾃﾞﾓ/ｶﾝﾀﾝ/ｽｸﾞ/ﾃﾞｷﾙ/ｺﾞｼﾞｭｳﾄﾞｱﾗｲ/ｷｮｳｲ/ﾉ/ﾁｮｳﾘﾎｳ/ﾄ/ｵｲｼｲ/ﾚｼﾋﾟ
著者 タカコ・ナカムラ∥著
著者ヨミ ﾀｶｺ ﾅｶﾑﾗ
著者 平山／一政∥監修
著者ヨミ ﾋﾗﾔﾏ,ｲｯｾｲ
出版者 実業之日本社
出版者ヨミ ｼﾞﾂｷﾞｮｳﾉﾆﾎﾝｼｬ
本体価格 ￥９５２
内容紹介 しんなり野菜はシャキシャキに、肉はジューシー、魚は臭みが取れて、果物は甘くなる！　５０℃洗いのやり方と、５０℃洗いで旨味を増した食材を使ったレシピを紹介する。
ＩＳＢＮ(10桁) 978-4-408-45401-6
出版年月,頒布年月等 2012.7
ページ数等 95p
大きさ 21cm
NDC9版 596

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態 備考
52175056 富士見町
閉架書庫
596 ﾀ 一般書
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