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資料情報

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タイトル あなたのために
タイトルヨミ ｱﾅﾀ/ﾉ/ﾀﾒ/ﾆ
巻次 続
多巻タイトル お粥は日本のポタージュです
多巻タイトルヨミ ｵｶﾕ/ﾜ/ﾆﾎﾝ/ﾉ/ﾎﾟﾀｰｼﾞｭ/ﾃﾞｽ
著者 辰巳／芳子‖著
著者ヨミ ﾀﾂﾐ,ﾖｼｺ
著者標目(著者紹介) １９２４年東京生まれ。料理研究家、随筆家。聖心女子学院卒業。「スープの会」主宰。ＮＰＯ法人「良い食材を伝える会」会長。著書に「仕込みもの」「スープ日乗」など。
出版者 文化学園文化出版局
出版者ヨミ ﾌﾞﾝｶ/ｶﾞｸｴﾝ/ﾌﾞﾝｶ/ｼｭｯﾊﾟﾝｷｮｸ
本体価格 ¥2600
内容紹介 扱う食材の持つくせを抑え、よいところだけを引き出すスープ。古来、馴染んできた「お粥、おじや、重湯」は立派なポタージュ。ゆり根粥、そら豆のポタージュ、とろろ汁などのレシピを紹介する。『ミセス』連載に加筆し書籍化。
ＩＳＢＮ(10桁) 978-4-579-21291-0
出版年月,頒布年月等 2017.2
ページ数等 196p
大きさ 26cm
NDC9版 596

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態 備考
12294401 茅野市本館
実用書ｺｰﾅｰ
596 ﾀ 2 一般書
21158554 岡谷市本館
暮らしの本
596 ﾀ 2 一般書
32217183 諏訪市
手芸・料理・育児
596 ﾀ 2 一般書
41151607 下諏訪町
料理･暮らし
596 ﾀ 7 一般書
予約数 0件
＋注意点
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