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資料情報
| タイトル | 梅名人・藤巻あつこ秘伝の梅仕事 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｳﾒﾒｲｼﾞﾝ/ﾌｼﾞﾏｷ/ｱﾂｺ/ﾋﾃﾞﾝ/ﾉ/ｳﾒｼｺﾞﾄ |
| 著者 | 藤巻／あつこ‖著 |
| 著者ヨミ | ﾌｼﾞﾏｷ,ｱﾂｺ |
| 著者標目(著者紹介) | １９２１年東京生まれ。料理研究家。梅仕事の第一人者。著書に「梅干し・ウメ酒・うめ料理Ｑ＆Ａ」「血液もサラサラ！「梅」あじレシピ１５０」など多数。 |
| 出版者 | 家の光協会 |
| 出版者ヨミ | ｲｴ/ﾉ/ﾋｶﾘ/ｷｮｳｶｲ |
| 本体価格 | ¥1500 |
| 内容紹介 | 梅仕事を続けて６０年。基本の梅干しからオリジナル低塩梅干し、梅調味料、梅料理、梅の徹底利用術まで、梅に関することすべてを研究して得た秘伝のワザを集大成した一冊。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 4-259-56111-1 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2005.4 |
| ページ数等 | 127p |
| 大きさ | 26cm |
| NDC9版 | 596.37 |
所蔵情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 | 備考 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 41093677 | 下諏訪町 |
料理･暮らし
|
596 ﾌ 15a | 一般書 | |||
| 52138337 | 富士見町 |
閉架書庫
|
596.3 ﾌ | 一般書 |
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