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資料情報

資料詳細・全項目
タイトル 食のリテラシー
タイトルヨミ ｼｮｸ/ﾉ/ﾘﾃﾗｼｰ
サブタイトル 食情報を読み解くチカラで生きのびる！
サブタイトルヨミ ｼｮｸｼﾞｮｳﾎｳ/ｵ/ﾖﾐﾄｸ/ﾁｶﾗ/ﾃﾞ/ｲｷﾉﾋﾞﾙ
著者 魚柄／仁之助‖著
著者ヨミ ｳｵﾂｶ,ｼﾞﾝﾉｽｹ
著者標目(著者紹介) １９５６年福岡県生まれ。食文化研究家。著書に「冷蔵庫で食品を腐らす日本人」「台所に敗戦はなかった」「腸を元気にするレシピ１０９」など。
出版者 こぶし書房
出版者ヨミ ｺﾌﾞｼ/ｼｮﾎﾞｳ
本体価格 ¥1600
内容紹介 「体にいい」「自然だからおいしい、安全」…。ちょっと考えるとヘンな情報に振りまわされてはいませんか？　食文化研究家が「食のリテラシー」をやさしく指南します。
ＩＳＢＮ(10桁) 978-4-87559-328-7
出版年月,頒布年月等 2017.4
ページ数等 168p
大きさ 19cm
NDC9版 498.5
ＮＤＣ10版 498.5

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態 備考
41152158 下諏訪町
衣料手芸医療福祉教育
498 ｳ 103 一般書
予約数 0件
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