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資料情報

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タイトル タマネギとニンニクの歴史
タイトルヨミ ﾀﾏﾈｷﾞ/ﾄ/ﾆﾝﾆｸ/ﾉ/ﾚｷｼ
著者 マーサ・ジェイ‖著
著者ヨミ ｼﾞｪｲ,ﾏｰｻ
著者標目(著者紹介) ロンドンを拠点に、食や歴史に関するライターおよび編集者として活動。
著者 服部／千佳子‖訳
著者ヨミ ﾊｯﾄﾘ,ﾁｶｺ
出版者 原書房
出版者ヨミ ﾊﾗ/ｼｮﾎﾞｳ
本体価格 ¥2200
内容紹介 主役ではないが絶対に欠かせず、吸血鬼を撃退し血液と心臓に良い。古代メソポタミアから現代まで、タマネギやニンニクなどのアリウム属と人間の深い関係を描く。暮らし、戦争、医療、魔術など意外な逸話を満載。レシピ付き。
ＩＳＢＮ(10桁) 978-4-562-05400-8
出版年月,頒布年月等 2017.4
ページ数等 175p
大きさ 20cm
NDC9版 626.54
ＮＤＣ10版 626.54

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態 備考
12294882 茅野市本館
一般ｺｰﾅｰ
626 ｼﾞ 一般書
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