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資料情報
| タイトル | ＶＥＧＥＳＵＳＨＩ |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｳﾞｪｼﾞ/ｽｼ |
| サブタイトル | Ｓｕｓｈｉ ｄｅ ｌｅｇｕｍｅｓ |
| サブタイトルヨミ | ｽｼ/ﾄﾞｩ/ﾚｷﾞｭﾑ |
| サブタイトル | パリが恋した、野菜を使ったケーキのようなお寿司 |
| サブタイトルヨミ | ﾊﾟﾘ/ｶﾞ/ｺｲｼﾀ/ﾔｻｲ/ｵ/ﾂｶｯﾀ/ｹｰｷ/ﾉ/ﾖｳﾅ/ｵｽｼ |
| 著者 | ｈｏｘａｉ ｋｉｔｃｈｅｎ‖著 |
| 著者ヨミ | ﾎｸｻｲ/ｷｯﾁﾝ |
| 出版者 | キラジェンヌ |
| 出版者ヨミ | ｷﾗｼﾞｪﾝﾇ |
| 本体価格 | ¥1300 |
| 内容紹介 | 今、パリやベルリンなど食と健康に関心が高いヨーロッパの都市で注目を集める、野菜を使ったケーキのようなお寿司“ＶＥＧＥＳＵＳＨＩ”の日本初アート＆レシピブック。「ＶＥＧＥＳＵＳＨＩに合うソース」等のコラムも掲載。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 978-4-906913-62-6 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2017.4 |
| ページ数等 | 95p |
| 大きさ | 15×23cm |
| NDC9版 | 596.37 |
| ＮＤＣ10版 | 596.37 |
所蔵情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 | 備考 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 12376788 | 市民館 |
第３フロア
|
596 ﾎ | 一般書 |
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